Antal: 10-14 minipajer

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

100 g smör
3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetemjöl och 1 dl grövre mjöl)
1 msk vatten
2 – 3 dl riven västerbottenost
3 ägg
1 dl vispgrädde
2 dl filmjölk eller mjölk eller gräddfil
salt och peppar
valnötter att lägg på toppen

Gör så här:

Kör ihop mjöl, smör och vatten till en pajdeg i matberedare, eller hacka ihop på bakbord.

Tryck ut pajdegen i formarna (de behöver inte smörjas).

Ställ formarna i frysen 1 timme eller i kylen några timmar.

Riv osten och lägg i formarna, fyll till två tredjedelar.

Vispa ihop ägg, gräddmjölken och smaksätt med salt och peppar.

Fyll formarna nästan till kanten.

Lägg en valnöt överst.

Grädda mitt i ugnen ca 15 min, varmluft eller vanligt.

Servera till glöggen.

De som blir kvar förvaras med fördel i frysen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...