Antal: 4 portioner

Ingredienser:

6 rödbetor, färska eller vacuumförpackade kokta eller inlagda
2 msk dill, finhackad
½ dl kapris
1 st rödlök, finhackad
1 msk ättika (eller vinäger eller citron)
2 msk olivolja eller skirat smör

Gör så här:

MED FÄRSKA RÖDBETOR:

Koka rödbetorna hela med skal och fäste i en kastrull i ca 40 minuter.
Häll av rödbetorna och skölj dem kalla.

Lägg dem i kastrullen med kallt vatten och skala dem för hand genom att gnida bort skalet.
Lägg upp dem på en skärbräda och skär bort blomfäste samt fula delar.

MED FÖRKOKTA RÖDBETOR:

Skär bort eventuella fula delar.
Tärna de kokta rödbetorna i ca 0,5 cm stora tärningar och lägg i en skål och tillsätt en msk ättika.

MED INLAGDA RÖDBETOR:

Häll av lagen från de inlagda rödbetorna och tärna rödbetorna eller hacka dem till ca 0,5 cm tärningar.

Lägg i en skål.

Du behöver ej tillsätta ättika.

Hacka dill, kapris och rödlök.
Blanda hackad dill, kapris och rödlök med rödbetorna.

Tillsätt olivolja eller skirat smör.

Smaka ev. av med lite salt (kaprisen är dock salt).
Rödbetssalladen är klar att servera.

Hit kan du förbereda och ha rödbetssalladen i kylen tills det är dags att servera.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...