Antal: 34 stycken

Jäsning: 40 minuter

Ugn: 200 grader, 25 minuter

Ingredienser:

25 gram jäst
3 dl vatten
2 msk olivolja
1 tsk salt
6,5 dl durumvetemjöl eller i nödfall vanligt vetemjöl
1 dl mjölk att pensla med
2 dl sesamfrön eller vallmofrön (valfritt)

Gör så här:

Värm vatten fingervarmt 37 grader.

Smula sönder jästen i en bunke och rör i lite vatten så att jästen löser sig.

Tillsätt resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg.

Spara lite mjöl till utbakningen.

Degen ska släppa från degbunkens kanter.

Du kan göra degen i matberedare också såklart.
Jäs övertäckt med handduk eller plast i 40 minuter på varmt och odragigt ställe.

Ta upp degen på mjölat bakbord.

Dela degen i 34 delar för smala grisinis eller 16 för tjockare grisinis.

Eller blanda hälften av varje. ulla dem till avlånga och smala grissinis.

Förslagsvis lika långa som plåtens kortsida.

Lägg grissinisarna på bakplåtspapper med någon cm mellanrum på ugnsplåt.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla pinnarna med lite mjölk och strö ev. över sesamfrön eller vallmofrön (valfritt) och grädda dem i 25 minuter tills de fått färg och är spröda.

Låt svalna på galler och förvara torrt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...