Antal: 2 portioner

Ugn: 4-5 minuter

Ingredienser:

10 havskräftor, kokta eller färska, ca 450-500 gram
100 gram smör, rumsvarmt
1,5 msk hackad persilja, färsk eller fryst
1 klyfta vitlök
1 krm chiliflakes
1 krm flingsalt
1/2 krm svartpeppar
1/2 tsk citronsaft
1 msk hackad färsk persilja till garnering (valfritt)
2 klyftor citron till servering (valfritt)
2-4 skivor baguette eller annat ljust bröd till servering

Gör så här:

Sätt ugnen på max värme och grill.
Blanda mjukt smör med hackad persilja, pressad vitlök, chiliflakes, svartpeppar, citronsaft och salt i en bunke.
Dela på havskräftorna.

Bred samt fördela smöret lite i varje i varje havskräftstjärtshalva.
Lägg havskräftorna med snittet och smöret uppåt, omlott på ett ugnsfast rostfritt fat, panna eller keramikfat.

Du kan lägga alla på ett fat eller lägga dem portionsvis på ugnsfasta keramiktallrikar eller liknande.
Gratinera havskräftorna högt upp i ugnen under grillen.

Kolla dem under tiden.

Kokta havskräftor tar knappt 2 minuter.

Färska havskräftor kan du sätta i mitten av ugnen och räkna längre tid upp mot 4-5 minuter.
Ta ut och servera havskräftorna direkt med gott bröd att skopa upp smöret med.

Garnera gärna med hackad persilja, flingsalt och servera med varsin citronklyfta samt gaffel att pilla ur kräftstjärtarna med.

Och så är servetter och våtservetter en god idé till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...