Måndag:

Grön omelett med parmesan:
Skiva 1 rödlök. Fräs med 3 dl små broccolibuketter i lite olja. Vispa samman 4 ägg, 2 msk vatten, salt, 2 krm chilipeppar. Grädda till en krämig omelett. Strö över 2 msk riven parmesanost. Servera med sallad.

Tisdag:

Korv i gryta:
Skiva och varva 400 g mager falukorv, 2 lökar och 2 tomater i en gryta. Häll över 2½ dl matlagningsgrädde som blandats med 3 msk riven pepparrot, 2 msk dill och 2 msk senap. Låt puttra ca 15 minuter. Servera med potatis.

Onsdag:

Pasta i musselsås:

Fräs 1 hackad rödlök i smör, tillsätt 2 pressade vitlöksklyftor, 1 burk tomatkross, 1 dl chilisås och 1 msk honung. Blanda ner 1 burk rökta musslor i olja, salta och peppra. Servera med pasta.

Torsdag:

Tomatsoppa med fetaost:

Hacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta. Bryn i olivolja. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 1 dl hönsbuljong och 1 dl vitt vin. Låt puttra 5 minuter. Tillsätt 1 tsk oregano. Mixa såsen slät. Rör ihop 4 msk smulad fetaost med 4 msk matlagningsyoghurt. Smaksätt med pressad vitlök och hackad färsk basilika. Klicka ner i soppan vid servering.

Fredag:

Fredagsmacka med lufttorkad skinka:

Mosa 1 avokado grovt. Smaksätt med några droppar citron, salt och svartpeppar. Fördela på 4 skivor grovt bröd och lägg på 1 skiva skinka. Servera med tomatsallad.

Lördag:

Fiskgryta med färskosttopping. 

Söndag:

Baconlindad köttfärslimpa.

Förslag till en efterrätt:

Citronskum med mangoslice:

Vispa 3 äggulor och ½ dl strösocker pösigt. Tillsätt 200 g philadelphiaost naturell, rivet skal och saft från en citron, och rör om. Vispa 3 äggvitor och 1 dl socker till ett hårt skum. Vänd försiktigt ner en del av äggviteskummet för att mjuka upp äggulesmeten. Vänd ner resten av äggviteskummet så att du får ett jämt skum. Lägg upp i höga dessertglas och låt stå i kylen 1 timme. Garnera med tunt skivad mango (från burk) och mynta eller citronmeliss före serveringen

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...