Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

500 g laxsida

½ dl socker

½ dl salt

1 tsk grovkrossade svartpepparkorn

1 tsk grovstötta fänkålsfrön

Dillmajonnäs:

1 dl majonnäs

1 knippe dill, finhackad

1 citron, rivet skal och saft

Salt

Morotsallad:
3 morötter

1 knippe dill, plockad

1 msk rapsolja

1 tsk äppelcidervinäger

Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Blanda socker, salt, peppar och fänkålsfrön.

Badda in laxen på båda sidorna med blandningen och låt sedan grava i rumstemperatur i ca 2 timmar.

Skrapa bort peppar och fänkålsfrön från laxen.

Torka med papper.

Lägg laxen på ett folieark eller i en panna och ställ på grillen (medelvärme) under lock 4-5 minuter.

Blanda samman majonnäs med dill och smaka av med citronskal, saft och salt.

Skiva morötterna i tunna ringar, blanda med dill, olja, vinäger och smaka av med salt och peppar.

Servera laxen med morotsalladen och dillmajonnäsen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...