Alla inlägg den 31 maj 2016
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner bönpasta
ca 500 g kycklinglårfiléer
1 msk smör eller margarin
Salt
Peppar
1 dl vatten
1 hönsbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
2 dl vispgrädde
Finrivet skal och pressad saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk pressad saft)
1 kruka dragon
150 g sockerärtor
200 g soltorkad tomat, strimlad
Gör så här:
Koka bönpastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skär varje kycklinglårfilé i tre delar på snedden.
Stek dem i matfettet i en stekpanna.
Krydda med salt och peppar.
Häll över vattnet och smula i buljongtärningen.
Rör ner grädden och citronsaften i pannan.
Låt sjuda ca 8 minuter.
Skär dragonen grovt och strö över den.
Koka sockerärtorna någon minut i saltat vatten.
Blanda sockerärtorna och tomaterna med kycklingen.
Smaka av med citronskal, salt och peppar och servera med pastan.
Ingredienser:
1 kg körsbär
4 dl vatten
500-600 g (6-7 dl) socker per liter saft
1 krm natriumbensoat per liter saft
Gör så här:
Använd endast syrliga sorter.
Skölj bären om det är nödvändigt och låt dem rinna av.
Lägg bären i en syltgryta och häll på vatten.
Koka under lock ca 10 minuter.
Tryck sönder bären med en träslev mot grytans kant.
Häll upp i en silställning och låt saften självrinna.
Mät saften.
Blanda saft och socker i grytan och låt koka långsamt ca 10 minuter.
Skumma saften väl tills den är alldeles klar.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.
Häll upp saften på varma flaskor.
Korka.
Antal: 1 portioner
Ingredienser:
2½ dl vatten
1 krm salt
2 msk russin eller hackat katrinplommon
ca 3 msk grahamsmjöl
½ msk linfrö
1 msk kruskakli
Gör så här:
Koka upp vatten, salt och katrinplommon eller russin och koka under lock på svag värme tills frukten blir mjuk.
Vispa ner grahamsmjöl, linfrö och kruskakli.
Koka gröten på svag värme i minst 5 minuter, rör om då och då.
Späd ev med mer kallt vatten.
Naturell yoghurt eller mjölk är också till.
Koka gärna större sats, gröten blir bara godare av att värmas upp.
Antal: 2 bröd
Jäsning: över natten i kylen
Ugn: 250 grader + 200 grader, 30-35 minuter
Ingredienser:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|