Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 150 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2½ dl socker

3 ägg

2 msk hackad suckat

6 msk (60 g) syltade hackade apelsinskal

2 dl russin

150 g röda eller gröna halverade cocktailbär

3½ dl (210 g) vetemjöl

(½ tsk bakpulver)

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt ett ägg i taget.

Blanda frukten och litet mjöl.

Rör ner den och resten av mjölet och ev. bakpulver i smeten.

Häll den i smord brödbeströdd form, ca 2 liter.

Grädda kakan i 150 graders ugnsvärme 1 timme eller tills kakan känns färdig.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, 1 timma

Ingredienser:

125 g margarin eller smör

2 msk kaffepulver

1½ dl kokande vatten

1½ dl socker

1½ dl sirap

2 ägg

1 dl korinter eller 1½ dl russin

1 msk kanel

½ tsk nejlikor

1 tsk bikarbonat

4½ (270 g) vetemjöl

Till formen:

Smör

Ströbröd

Gör så här:

Lägg ner matfettet och kaffepulvret i det kokande vattnet.

Rör sockret, sirapen och äggulorna poröst.

Blanda kryddorna, bikarbonaten, mjölet, de sköljda korinterna eller russinen och tillsätt detta samt vätskan.

Vänd till sist ner de hårt vispade äggvitorna.

Häll smeten i smord och brödbeströdd kransform, ca 1 3/4 dl liter.

Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 1 timme.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 dl färska hallon

1 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

Salt

Peppar

Gör så här:

Mosa hallonen och blanda med vinäger och olja.

Smaka av med salt och peppar.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
3 msk olja
1 gul hackad lök
1 dl tomatpuré
1 dl cane syrup (rörsockersirap)
1 tsk salt
3 msk färskpressad citronsaft
2 msk söt senap
5 droppar tabasco
3 msk Worcestershiresås

Gör så här:

Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt löken.
Fräs löken lätt.
Tillsätt övriga ingredienser och sjud i ca 30 minuter.
Låt kallna.
Servera till grillat kött och korv.

1987 (Söndag)

Richters Kökskalender: Chiligryta, sallad och brytbröd. Färsk frukt.

1988 (Tisdag)

Richters Kökskalender: Risotto med tonfisk, ärter och majs, råkostsallad. Glass med nyponsås.

1989 (Onsdag)

Richters Kökskalender: Makaronisallad med korv, bröd och tomater. Päron eller annan färsk frukt.

1990 (Torsdag)

Richters Kökskalender: Kokt fläskkorv mmed senap och potatismos, råkostsallad. Färsk frukt.

2001 (Torsdag)

Matkalendern: Färsfylld zucchini

2002 (Fredag)

Matkalendern: Janssons frestelse

2003 (Lördag)

Matkalendern: Familjepizza

2004 (Måndag)

Matkalendern: Petras snabb gryta

2005 (Tisdag)

Matkalender: Smörgås med kräftröra.

2008 (Lördag)

Matkalendern: Viltskavsgryta

2014 (Lördag)

Köksalmanack: Panerad torskfilé med gubbröra samt hela små potatisar som ugnsbakas med olja och flingsalt. Rabarbersmulpaj med ingefära och vaniljsås.