Ingredienser:

1 kg rönnbär

4 dl vatten

500-600 g (6-7 dl) socker per liter saft

1 krm natriumbensoat per liter saft

Gör så här:
Skölj och repa bären.

Lägg bären i en syltgryta och häll på vatten.

Koka under lock ca 20 minuter.

Kläm bären då och då med en träslev mot grytans kant.

Häll upp i en silställning och låt saften självrinna.

Mät saften.

Blanda saft och socker i grytan och låt koka långsamt ca 10 minuter.

Skumma saften väl tills den är alldeles klar.

Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.

Häll upp saften på varma flaskor.

Korka.

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1 dl vatten
2 msk rapsolja
2 msk flytande honung
1 dl solrosfrö
½ dl hackad mandel
½ dl kokos
2½ dl havregryn
2½ dl rågflingor
1 dl hackade torkade aprikoser

Gör så här:

ätt ugnen på 200 grader.

Blanda vatten, olja och honung i en bunke.

Rör ner alla övriga ingridienser utom aprikoserna.

Lägg blandningen på en långpanna.

Ställ in i ugnen och rosta ca 15 minuter.

Rör om flera gånger under tiden.

Låt svalna, blanda ner aprikoserna och häll upp i en burk.

Müslin går lätt att variera genom att t.ex byta ut aprikoser mot någon annan torkad frukt, eller utesluta frukten.

Man kan variera gryner och byta ut mandel mot t.ex hasselnötter eller andra nötter.

Honung går att utesluta om man vill ha en osötad müsli, men den får dock inte samma crunch då.

Antal: 10 portioner

Ingredienser:

250 g salta jordnötter, 4 dl

1 lök

3 vitlöksklyftor

2 msk majsolja

1 burk kokosmjölk eller 4 dl gräddmjölk uppkokt med ½ dl kokos

3 msk grovriven ingefära

1 tsk sambal oelek

2 msk soja

Gör så här:

Rosta jordnötterna under omrörning i en stekpanna, häll över och grovhacka dem i matberedare.

Hacka lök och vitlök och fräs glansigt i oljan.

Häll över löken i matberedare.

Tillsätt kokos- eller gräddmjölken som kokats med kokosflingor och kör till en grovhackad sås.

Såsen tjocknar ju mer finhackade jordnötterna blir.

Såsen är god till tex kycklingspett.

Antal: 2 stycken

Ugn: 175 grader, 45 minuter

Ingredienser: