Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:

10 dl isbergssallad skuren i breda strimlor

1 dl majonnäs

1 dl créme fraiche

1 tsk dijonsenap

1 dl skivad rabarber

Nymald svartpeppar

Gör så här:

Rör ihop majonnäs, créme fraiche, senap och peppar.

Vänd försikigt ned den sköljda och noggrant slungade salladen.

Topa med mycket tunt skivad rabarber.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

4 röda paprikor

1 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

200 g getost

2 msk flytande honung

Tillbehör:

Rucolasallad

Pinjenötter

En skvätt olivolja

Finstrimlat äpple

Gör så här:

Dela paprikorna i två eller fyra delar, ta bort kärnhuset och vänd delarna i olivolja.

Salta och peppra.

Riv getosten, blanda med honung och klicka ner i paprikan.

Lägg dem på grillen med skalsidan ner och grilla ca 8 minuter.

Servera med en härlig sallad på rucola, pinjenötter, en skvätt olivolja och finstrimlat äpple.

Ingredienser:

100 g rumsvarmt smör

1 tsk dijonsenap

1 vitlöksklyfta, pressad

1 schalottenlök, hackad

1 msk mango chutney

½ tsk worcestershiresås

2 msk persilja, hackad

1 tsk citronsaft

1 tsk aromat

½ tsk paprikapulver

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och lägg kallt tills servering.

2002 (Tisdag)

Matkalendern: Strömmingspanna

Ingredienser:

2 dl grekisk yoghurt
1-2 msk fransk senap
½ dl majonnäs
1 stor pressad vitlöksklyfta
1-2 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

Gör så här:

Rör samman alla ingredienser, smaka av under tiden.

Ställ kallt ett par timmar innan servering.