2001 (Tisdag)

Matkalendern: Gröna kåldolmar

2002 (Onsdag)

Matkalendern: Fiskgryta

2003 (Torsdag)

Matkalendern: Blommig falukorv

2004 (Lördag)

Matkalendern: Torskbiff på potatis- och grönsaksbädd

2005 (Söndag)

Matkalendern: Biff med kapris. Servera med klyftpotatis.

2008 (Torsdag)

Matkalendern: Fritata med paprika

2014 (Torsdag)

Köksalmanack: Kyckling- och chorizogryta, ris och sallad. Kaffe och en bit choklad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Köttfärssås:

ca 500 g nötfärs

1 msk olja

Salt

Peppar

1 tsk timjan

1 vitlöksklyfta

1½ dl vispgrädde

1 dl vatten

1 dl mjölk

½ msk majsstärkelse

4 portioner penne rigate

Sallad:

2 plommontomater

1 rödlök

1 hjärtsallad

2 tsk vitvinsvinäger

2 tsk olivolja

Gör så här:

Sätt på en kastrull med pastavatten.

Köttfärssås:
Bryn färsen i olja i en stekpanna.

Krydda med salt, peppar, timjan och pressa i vitlök.

Blanda grädde, vatten, mjölk och majsstärkelse och rör ner i färsen.

Låt sjuda några minuter under omrörning.

Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen.

Sallad:

Skär tomaterna i klyftor.

Skala och skiva löken.

Ansa och skär salladen i bitar.

Blanda alla grönsaker.

Ringla över vinäger och olivolja och krydda med salt och peppar.

Servera pastan med såsen och salladen.

Ingredienser:

3 msk rörsocker

2 msk flingsalt

2 msk riven mörk choklad

3 msk vitlökspulver

1 msk lökpulver

3 msk mald kummin

2 msk chilipulver

1 msk mald svartpeppar

Gör så här:

Blanda samman samtliga ingredienser i en burk.
Gnid in det kött som skall grillas med rubben och låt stå minst 10 minuter innan det skall grillas.
Rubben passar till kyckling, biff, kotletter och revben.
Går även att smaksätta tex chili con carne, gulaschsoppa och köttgrytor med den. 

Antal: till ca 1 kg fisk (t.ex. lax eller tonfisk)

Ingredienser:
½ dl farinsocker
½ dl kinesisk soja
½ dl vatten
½ dl olja
1 riven vitlöksklyfta
Rivet skal av ½ citron
½ tsk mald svartpeppar

Gör så här:

Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål.
Lägg fisken i dubbla fryspåsar och häll på marinaden.
Skaka om så att fisken täcks av marinaden.
Låt ligga i kylskåp i några timmar.
Skaka om påsen då och då under tiden fisken marineras.