Måndag:

Pasta med currychampinjoner:
Skiva 400 g champinjoner, hacka 1 röd lök och fräs i lite smör.

Tillsätt 1½ tsk curry, 1 msk vetemjöl och 2 msk tomatpuré.

Häll över 2 dl grönsaksbuljong.

Låt puttra 2-3 minuter.

Blanda ner ca 1 dl blad av rucolasallad eller spenat.

Smaksätt med salt och peppar.

Servera med pasta.

Tisdag:

Soppa med skinka och grönsaker:

Skiva 2 potatisar, 1 morot, 1 bit purjolök och 1 stor klyfta vitkål.

Hacka 1 liten lök och tärna ca 200 g rökt sinka.

Fräs skinka och lök i lite smör, fyll på med resten av grönsakerna.

Späd med drygt 1 liter grönsaksbuljong.

Krydda med 1 tsk oregano, 2 krm chilipulver, salt och peppar.

Låt puttra 10-15 minuter.

Servera med bröd.

Onsdag:

Pytt med färs:

Fräs 500 g nötfärs, 1 stor hackad gul lök, 1 liten strimlad purjolök och 600 g tärnad potatis i lite smör.

Rör om och stek tills potatisen är mjuk.

Blanda i 1 tärnad paprika och stek ytterligare någon minut.

Smaka av med salt och peppar.

Strö över persilja och servera med rödbetor.

Torsdag:

Olles favoritkorv:

Varva 400 g skivad falukorv med 2 lökar och 2 tomater i skivor i en kastrull.

Häll över 2½ dl matlagningsgrädde som blandats med 3 msk pepparrot, 2 msk dill och 2 msk senap.

Låt puttra ca 15 minuter.

Fredag:

Varm macka med hetta:
Låt 1 gul lök i smala klyftor mjukna i lite olja.

Lägg sedan i 1 stor tomat i klyftor och 1 medelstor fint hackad chili, låt det bli genomvarmt.

Fördela röran på 4 skivor dagsgammalt bröd som stekts på båda sidor.

Krydda med salt och lite koriander.

Toppa med stekt ägg.

Lördag:

Svamp- & skinkpaj.

Söndag:

Lövbiff med chili och solrosskott:

Skär 400 g lövbiff i strimlor och 1 röd paprika i bitar.

Skiva 1 purjolök.

Fräs det i 2 msk flytande margarin i en panna.

Smaksätt med 2 dl sweet&sour woksås.

Rör ner 1 dl solrosskott.

Servera med ris.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...