Antal: 30 stycken

Ingredienser:

100 gram mjölkchoklad
100 gram mörk 70% choklad
50 gram nougat
50 gram smör
0,5 dl skållad hackad mandel, flagad mandel
0,5 dl vispgrädde
100 gram vit choklad

Gör så här:

Lägg ett smörpapper i botten på en avlång brödform.
Bryt mjölkchoklad, mörk choklad och nougat i bitar och lägg i en skål.
Skär smöret i kuber och tillsätt det.
Smält i mikron eller över varmt vattenbad och rör då och då till en jämn chokladsmet.
Rör i hälften av mandeln.
Häll chokladsmeten i brödformen.
Ställ in chokladen i kylen att stelna, ca två timmar.
När chokladen har stelnat är det dags att smälta den vita chokladen.
Koka upp grädden, ta kastrullen åt sidan.

Bryt den vita chokladen i en bunke och häll på den heta grädden och rör ihop till en jämn fin chokladsmet.

Sätt bunken att smälta i hett vattenbad om chokladen ej smälter helt.
Ta ut formen med den mörka chokladen och fördela den vita chokladen över.
Strö över resterande flagad mandel.
Sätt in chokladkonfekten i kylen att stelna igen.

Minst någon timme. Förslagsvis över natten.
Ta sedan upp chokladen ur formen och skär lagom stora tryffelrutor eller chokladkonfekter - ca 30 st - med en vass kniv.

Tips:

Värm kniven under kranen med hett vatten, torka av vattnet och skär skarpa chokladkonfekter.

Värm kniven mellan gångerna du skär så får du bäst resultat.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...