Direktlänk till inlägg 24 januari 2023
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 20 minuter
Ingredienser:
600 g befri kyckling, filé eller urbenade lår
ett par kvistar färsk rosmarin
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk krossade tomater
1 citron, rivet skal och pressad saft
2 vitlöksklyftor, pressade/rivna
2-3 knipplökar, strimlade
1 liten burk urkärnade oliver
150-200 g fetaost
färsk basilika
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.
Stek kycklingen i olja tillsammans med rosmarin.
Krydda med salt och peppar.
Blanda krossade tomater med citronskal- och saft samt vitlök i en ugnsform.
Lägg i den brynta kycklingen och rosmarinkvistarna i tomatsåsen.
Strö över knipplök, oliver samt smulad fetaost.
Gratinera i ugnen i 20 minuter, tills kycklingen är klar.
Strö över färsk basilika.
Servera gärna kycklingen tillasammans med en grönsallad och crema di balsamico som dressing.
Riktigt gott ihop!
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|