Ugn: 220 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

400 g nötfärs
0,5 gul lök
2 st vitlöksklyftor
3 st rödbetor
trattkantareller 
torkad rosmarin och timjan
3 msk kalvfond
1 dl vatten
2 msk tomatpuré
2 msk messmör
salt och peppar

Gör så här:
Finhacka lök och vitlök.

Bryn i smör i en stekpanna.

Häll på färsen och bryn tillsammans tills färsen fått färg.

Skala och riv rödbetorna.

Fräs tillsammans med färsen, trattkantareller och kryddorna ett par minuter.

Tillsätt fond, vatten, tomatpuré, messmör, salt och peppar.

Koka ihop och smaka av.

Varva färsen med lasagneplattor i en smord ugnsfast form.

Gör en ostsås (béchamelsås + riven ost), krydda med lite muskotnöt.

Häll ostsåsen över.

Skaka formen så såsen rinner ner i hela formen.

Grädda på 220 grader i ca 25 minuter.

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:

2 st ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
0.5 dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mörk choklad 70%

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad och blanda den med smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. 

Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.

Muffinsen sjunker ihop i mitten när de tas ut.

Låt svalna.

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl olja
2 dl grovt riven zucchini
3 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk kanel
0,5 dl hackade nötter

Gör så här:

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Tillsätt olja och zucchini.
Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, salt, vaniljsocker och nötterna för sig och blanda därefter ner i äggsmeten.

Blanda väl men inte för mycket. 
Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i ca 1 timme i 175 grader.