Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g kycklingfilé, skuren i strimlor
3 kiwi, skalade och mosade
1 dl rapsolja
2 vitlöksklyftor, pressade
1 msk kinesisk soja
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk sambal oelek alt. finhackad färsk chili

200 g sugarsnaps
2 morötter, i slantar
1 paprika, i mindre bitar
1 broccoli, buketterna
1 klyfta av ett vitkålshuvud
1 bit purjolök
1 liten bit finhackad ingefära

hackade jordnötter
sweet chilisås

Gör så här:
Blanda kycklingbitarna med kiwimoset, olja och kryddorna.

Låt marinera cirka 30-45 minuter.
Stek först grönsakerna på hög värme så de får lite färg och blir lite mjuka, men ändå har kvar lite krispighet. 

Lägg grönsakerna år sidan och stek sedan kycklingen.

Blanda ned grönsakerna i pannan med kycklingen.

Strö över hackade jordnötter vid servering och bjud eventuellt lite sweet chilisås till.

Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:

2-3 knippen sparris (beror lite på storlek/antal)

Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:

5 dl matyoghurt

Ugn: 175 grader, 10 minuter

Ingredienser:
3 dl mandelmjöl
½ dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhust
1 tsk salt
40 g smör
1 ägg

Gör så här:

Mixa först mandelmjöl och sesamfrön i en blender eller köksmaskin och tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa till en deg.

Tryck ut degen i en pajform, nagga botten och ställ i kylen i 30 minuter.

Sätt ugnen på 175°.

Förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 burk kikärtor, 240 g avrunnen vikt