Antal: 4 portioner

Ingredienser:

900 g potatis
1 förp färsk dill (à 20 g)
2 dl havrebaserad fraiche
2 tsk dijonsenap
1 msk rapsolja
salt
peppar
1/2 citron
1 kruka sallad
1 gurka
350 g gravad lax

Gör så här:

Skala och skär potatisen i bitar.

Koka den mjuk.
Hacka dillen.

Blanda dillen med fraichen, senap och olja.

Krydda med salt och peppar.

Smaka av med saft från citronen.
Häll av potatisen och blanda den med dillsåsen.
Skär salladen och gurkan i bitar.
Servera gravlaxen med den stuvade potatisen och salladen.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

4 portionsbitar lax à 125 g
1 lime, rivet skal och saft
1 msk olja
1 msk honung
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.

Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.

Blanda skal och saft från en lime, olja, honung, sambal oelek och salt i en skål.

Häll marinaden över laxen.

Tillaga i ugnen ca 10 minuter.

Servera med ris och sallad.

Antal: 4 portioner

Ung: 180 grader (Varmluft), ca 15 minuter

Ingredienser:

8 kycklinglårfiléer, med skinn
flingsalt
svartpeppar, nymald
10 soltorkade tomater, i olja
1 klyfta vitlök 

0,5 röd chilifrukt, utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl kycklingbuljong

1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost, fint riven

Servering:

8 körsbärstomater
0,5 kruka basilika
4 port pasta, kokt

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter.

Salta och peppra.

Lägg över i en ugnsform. 

Strimla de soltorkade tomaterna.

Skala och finhacka vitlöken.

Finhacka chilin.

Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.

Tillsätt grädden och parmesanosten.

Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Dela körsbärstomaterna i halvor.

Plocka basilikabladen.
Ta ut formen.

Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.

Servera gratängen direkt med pasta.