Antal: 6 stycken

Ugn: 175 grader, ca 20-30 minuter

Ingredienser:
3 3/4 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk ingefära
1 1/2 tsk kanel
110 g rumsvarmt smör
1/2 dl honung
2 dl råsocker strö
2 1/2 dl mjölk
1 st stort ägg

Glasyr:
2 dl florsocker
1-3 msk mjölk
Ev. karamellfärg eller pastafärg
Marsipan till garnering

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Häll honung, socker och mjölk i en kastrull och värm försiktigt tills sockret har smält.

Låt det sedan svalna.

Sikta ned mjöl, bakpulver, ingefära och kanel i en bunke.

Tillsätt smöret och vispa till fina smulor.

Tillsätt mjölkblandningen till de torra ingredienserna och blanda.

Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet.

Fördela jämnt i en sockerkaksplåt med 6 håligheter eller tex en liten siliconform.

Grädda cirka 20-30 minuter beroende på vilken sorts form som används.

Låt svalna en stund innan du stjälper upp dem.

För att göra glasyren, häll upp florsocker i en skål.

Tillsätt en matsked mjölk i taget tills önskad konsistens uppnås.

Tillsätt eventuellt karamellfärg eller pastafärg.

För att få till pumpaformen, använd två minisockerkakor som ställs på varandra.

Trimma ev. toppen på kakan så att den blir plan.

Häll glasyren över kakan.

Gör en gren och ett löv av grön marsipan.

Toppa kakan med marsipanen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...