Antal: 10 stycken

Ugn: 100 grader, ca 60 minuter

Ingredienser:

2 äggvitor

2 dl socker

Röd hushållsfärg

Mascarponekräm:

3 msk vispgrädde

75 g choklad, hackad

125 g mascarpone

Garnering:
Hallonpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 100 grader.

Vispa äggvitorna till hårt skum, använd  elvisp.

Tillsätt sockret, ca 2 msk i taget, under fortsatt vispning.

Vispa i hushållsfärg droppvis, tills önskad rosa färg.

Spritsa eller klicka smeten till ca 20 kakor på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt plåten i nedre delen av ugnen och grädda marängerna tills kakorna släpper från papprett, i ca 60 minuter.

Låt marängerna kallna på ett galler.

Mascarponekräm:

Koka upp grädden i en liten släpplättpanna.

Lägg i chokladen, ta pannan från värmen och rör om tills chokladen smält.

Vispa ihop mascarpone och smält choklad i en bunke.

Lägg ihop marängerna två och två med krämen emellan.

Ställ kallt att stelna.

Sikta över hallonpulver vid servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...