Ingredienser:
75 gr bambuskott
300 gr babymajs, hela
125 gr sparrisknoppar
250 gr sockerärter
150 gr unga morötter
125 gr champinjoner
4 knipplökar
125 ml vegetabilisk olja
3 vitlöksklyftor, hackade
2 msk fisksås
1 tsk sesamolja
peppar
salt

Gör så här:

Koka bambuskotten i 30 minuter om de är färska annars i 10 minuter om de är på burk.

Skär dem sedan i strimlor.

Skölj babymajsen, sparrisen och sockerärterna.

Skär morötterna i rundlar.

Skär champinjonerna i halvor och knipplöken i korta längder.

Hetta upp oljan på hög värme och bryn vitlöken.

Tag ur vitlöken och lägg åt sidan.

Stek i oljan, under omrörning babymajs, morötter och bambuskott i 2-3 minuter, gradvis skvättande i fisksås och sesamolja.

Släng i resten av grönsakerna tillsammans med den brynta vitlöken, salt och peppar.

Stek i ytterligare 2 minuter, serveras het.

Antal: 1 st

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

3 ägg

1½ dl strösocker

1 dl koncentrerad fläderblomssaft

3 dl (180 g) vetemjöl

1½ tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Smör

Ströbröd

Gör så här:

• Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer minst 1½ liter.
• Vispa ägg och strösocker riktigt pösigt.
• Vispa ner flädersaften mot slutet.
• Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vispa försiktigt ner i äggsmeten.
• Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 minuter.
• Låt svalna något och stjälp sedan ut kakan ur formen.

Gräddningstiden varierar mycket beroende på vilken form och ugn du använder, så känn efter med en sticka att kakan verkligen är klar. Om stickan är kladdig när du drar ut den behöver kakan gräddas lite längre.

Antal: 30 stycken

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:
100 g smör eller margarin

3/4 dl socker

1 msk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör så här:

Rör matfettet, sockret, vanillinsockret och sirapen pösigt.

Blanda i mjölet och bakpulvret.

Forma degen till 3 eller 4 fingertjocka längder, lika långa som plåten.

Lägg dem på en smord plåt eller bakplåtspapper.

Platta till dem med en gaffel så att det bildas längsgående ränder.

Gräddning:
Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader, ca 12 minuter.

Skär kakorna i raka eller sneda bitar medan de är varma.

Förvaring:

I burk 10-14 dagar.

I frys ca 6 månader.

Sirap och vanillinsocker ger kakorna kolasmak.

Smör förstärker smaken.