Alla inlägg den 21 juli 2013
Antal: 20 stycken
Jästid: 2 timmar + 10 minuter
Ugn: 275°C, ca 7 minuter
Ingredienser:
25 g jäst
6 dl vatten, fingervarmt ca 37°C
1 msk krossade linfrön
2 msk vetegroddar
2 msk rapsolja
1 tsk hel spiskummin
1 tsk salt
ca 15 dl dinkelsikt
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke.Antal: 6 portioner
Ingredienser:
Gröt:
1 dl torkade aprikoser
250 g vit quinoa
½ dl kokosflingor
1 msk psylliumfrön eller -mjöl
1 tsk malen ingefära
1 tsk salt
7 dl vatten
Topping:
2 mangor
1 granatäpple
1 dl kokosflingor
Gör så här:
Skär aprikoserna i fina strimlor.
Blanda alla ingredienser till gröten i en kastrull.
Låt gröten sjuda 15 minuter, rör då och då.
Späd med mer vatten om det behövs.
Skala och tärna mangon.
Rulla granatäpplet med hårt tryck mot bänkskivan och dela det sedan mitt över i två delar.
Slå ut kärnorna i en bunke med baksidan av en sked.
Rosta kokosflingorna lätt gyllene i en torr stekpanna under omrörning.
Toppa gröten med mango, granatäpple och kokosflingor.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 pkt tärnat bacon
1 stor gul lök i tärningar
3 msk kinesisk soja
3 finhackade vitlöksklyftor
1 paket passerade tomater
3 msk tomatpuré
¾ dl mörkt muscovadoråsocker
2 msk farinsocker
2 msk cane syrup (råsockersirap)
1 krm rökextrakt
1 msk chilipulver
2 msk senapspulver
2 tsk paprikapulver
1½ tsk salt
1 lagerblad
2 krm malda nejlikor
1 krm cayennepeppar
Gör så här:
Bryn baconet i en gryta.Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 25 minuter
Ingredienser:
3 dl grädde
1 msk rosépeppar
Några skvättar fisksås
5 dl babyspenat
400-500 g vit fisk, tex torsk
1 ask körsbärstomater
Salt
Peppar
Salladsblad
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka upp grädden.
Krossa rosépepparn och lägg i.
Häll i lite fisksås och salta och peppra.
Lägg 5 dl babyspenat i en ugnssäker form.
Lägg på fisken och häll över såsen samt körsbärstomaterna.
Grädda fisken i ca 25 minuter.
Servera med salladsblad.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|