Alla inlägg den 27 juli 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 färsk majskolv
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
2 avokado
2 grillade paprikor
1 kruka koriander
1 dl chunky tomato salsa
Salt
Peppar
Gör så här:
Skär av majskornen.Ingredienser:
2 liter hallon
1 kg syltsocker
Gör så här:
Skölj bären.Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 dl fryst majs
½ röd peppar
2 msk olivolja
2 krm spiskummin
2 avokado
½ kruka färsk koriander
½ citron
1 tsk flingsalt
Gör så här:
Tina majsen.
Dela, kärna ur coh finhacka chilin.
Hetta upp en stekpanna på giller eller spisen.
Stek majsen i olivoljan ca 10 minuter så att den får mycket färg och blir gyllenbrun.
Tillsätt chilin och spiskummin när det återstår ca 3 minuter av majsens tid.
Dela och kärna ur avokadon.
Grilla dem med snittytan mot grillgallret ca 5 minuter.
Hacka koriandern.
Lägg majs, avokado och koriander på ett fat eller i en skål.
Pressa över citronsaft och strö på saltet.
Antal: 4 portioner till förrätt
Ingredienser:
50 g smör
2 burkar kräftor i spad
5 dl vatten
1 fiskbuljongtärning utan smakförstärkare
3 morötter
2 dl créme fraiche
Chilipulver
Cayennepeppar
Salt
Peppar
1 kruka dill
Citron
Gör så här:
Smält smöret och häll i spadet från kräftorna.
Späd därefter med vatten under omrörning.
Tillsätt buljontärningen.
Riv morötterna och häll i soppan.
Rör ner créme fraiche och låt det koka ihop på svag värme ca 15 minuter.
Smaka av med chilipulver, cayennepeppar, salt och peppar.
Finhacka dillen och lägg i soppan tillsammans med kräftorna strax innan servering.
Garnera med citronskal.
Ingredienser:
500 g melonkött
500 g grapefrutkkött
1 kg syltsocker
Gör så här:
Blanda samman melon, grapefrukt och syltsocker i en gryta och koka i 10 minuter under omrörning.Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|