Alla inlägg den 6 november 2014

Av Maria - 6 november 2014 15:00

Ingredienser:

Sockerlag:
2 dl  socker
1,5 dl  vatten
2 st  tunna apelsinskalsstrimlor, ca 4 cm

 

Vin & sprit:
1 st  hel flaska lite sött vitt vin

2-3 dl  brännvin special


Kryddor:
1 msk  kardemummakärnor
1 st  kanelstång
Russin


Servering:
Russin
Mandel

 

Gör så här:

Koka en sockerlag av vatten och socker.

Låt svalna. 
Skär tunna strimlor av apelsinens skal. 
Blanda sockerlagen, vinet och alla övriga ingredienser utom mandeln.

Värms försiktigt upp till kokpunkten.

Får inte koka. 
Servera med mandel och eventuellt fler russin.

ANNONS
Av Maria - 6 november 2014 09:15

Antal: 1½-2 liters form

Ugn: 175 grader i 1½-2 timmar


Ingredienser:

200 g maraschinokösrbär

100 g dadlar eller fikon

200 g russin

60 g syltat apelsinskal

60 g suckat

½ dl konjak

½-1 dl spad från körsbären

225 g smör

2½ dl strösocker

4 ägg

4½ dl vetemjöl

1 tsk kanel

1 tsk ingefära

½ tsk kryddnejlika

1 msk kakao

100 g hasselnötskärnor


Till formern:

Smör

Ströbröd


Gör så här:

Skär körsbär och dadlar eller fikon i småbitar.

Blanda alla fruktsorter i en skål och häll över konjak och körsbärsspad.

Låt frukterna dra minst 1 timme.

Rör smör och socker pösigt, tillsätt äggen, ett i sänder.

Blanda mjöl, kryddor och grovt hackade nötkärnor med fruktblandningen och rör så att frukten blir väl mjölad.

Rör ner blandningen i äggsmeten.

Rör om försiktigt och smaka av om det behövs mer kryddor.

Häll smeten i en smord och bröad form, 1½-2 liter.

Släta till ytan och grädda kakan på nedre falsen i 175 grader 1½-2 timmar.

Prova med en sticka som ska vara torr när den dras ur en färdig kaka.

Låt kakan svalna, stjälp upp den och packa den i folie.

Låt den mogna i kylskåpet 3-4 veckor.

Kan förvaras ytterligare ett par månader när den är väl inslagen.

Bakat · Jul
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< November 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se