Direktlänk till inlägg 10 december 2014
Struvor
Antal: ca 30 kakor
Ingredienser:
100 g (ca 1½ dl) vetemjöl
2½ dl standardmjölk
3 ägg
½ dl strösocker
Fritering:
Ister eller kokosfett
Gör så här:
Vispa ihop mjölet med mjölken till en smet.
Ställ den åt sidan och låt den svälla minst 30 minuter.
Vispa ihop ägg och socker och rör ner blandningen i smeten.
Värm fettet till 180 grader (använd termometer och låt inte temperaturen gå högre fettet får då "bränd" smak).
Hetta upp struvjärnet i fettet och doppa det i smeten.
Håll järnet ett ögonblick över grytan så att smeten stelnar något innan järnet med smeten sänkes i fettet.
Fritera struvan guldgul, ca 1 minut.
Knacka struvan av järnet och låt den rinna av på hushållspapper.
Hetta upp järnet igen innan det doppas i smeten.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...
Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...
Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...
Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...
Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...
Presentation
Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
| 29 | 30 | 31 | |||||||
| |||||||||
Tidigare år
- För ett år sedan
- För två år sedan
- För tre år sedan
- För fyra år sedan
- För fem år sedan
- För sex år sedan
- För sju år sedan
- För nio år sedan
- För tio år sedan
- För 11 år sedan
- För 12 år sedan
- För 13 år sedan
- För 14 år sedan
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Bunden senapsvinägrett
- Nougatkakor
- Aprikos- & äpplechutney
- Stockholmskakor
- Sataysås
- Ungherrar
- Mandelmusslor på rostad mandel
- Mango- & papayarelish
- Mors goda låda
- Mandelkaka med apelsin & ingefära
- Sirapssnibbar
- Mandelmusslor med grädde & hjortronsylt
- Vaniljsnittar
- Pressgurka
- Mini baguetter med fikon & russin
Kategorier
- Allmänt (1 055)
- 5:2 Metoden (32)
- Afrikanskt (27)
- Afternoon Tea (48)
- Ananas (62)
- Apelsin (204)
- Aprikos (64)
- Aroniabär (11)
- Asiatisk (231)
- Bakat (4 032)
- Bakmaskin (26)
- Banan (110)
- Björnbär (55)
- Blåbär (135)
- Brunch (11)
- Brysselkål (3)
- Buffémat (449)
- Böcker (4)
- Cheesecake (57)
- Citron (193)
- CrockPot (7)
- Dadlar (12)
- Dressing, Röror & Såser (2 535)
- Drycker (853)
- Efterrätter (981)
- Efterrätts- & matpajer (410)
- Fakta om råvaror m.m. (162)
- Fikon (33)
- Fisk & skaldjur (1 882)
- Fläder (21)
- Frukost (338)
- Fågel (833)
- Förrätter (236)
- GI-mat (263)
- Glass (109)
- Glutenfritt (263)
- Godis (325)
- Granatäpple (23)
- Grapefrukt (35)
- Gratänger (391)
- Grillning & tillbehör (881)
- Grytor & Soppor (1 195)
- Grönkål (41)
- Grönsaksrätter & Vegetariskt (2 159)
- Hallon (200)
- Halloumi (33)
- Halloween (7)
- Hamburgare (79)
- Havtorn (12)
- Hemmagjorda presenter (298)
- Hjortron (14)
- Husmanskost (15)
- Indiskt (12)
- Inläggningar, sylta & safta (1 641)
- Inälvsmat (lever, njure mm) (23)
- Jordgubbar (166)
- Juice (48)
- Jul (1 466)
- Kalvkött (16)
- Kiwi (26)
- Korvrätter (248)
- Krusbär (15)
- Kräftfest (11)
- Kumquats (3)
- Körsbär (32)
- Kötträtter (1 089)
- Lakto-vegetariskt (1)
- Lammrätter (133)
- LCHF (813)
- LCHF Veckomåltidsförslag (12)
- Lergrytor (2)
- Lime (83)
- Lingon (81)
- Lunch (84)
- Långkok & Grytor (37)
- Lättlagat för barn (1)
- Mango (87)
- Marinad, glaze & rub (85)
- Marockansk (11)
- Matförslag April (30)
- Matförslag Augusti (31)
- Matförslag Februari (29)
- Matförslag Januari (34)
- Matförslag Juli (31)
- Matförslag Juni (30)
- Matförslag Maj (31)
- Matförslag Mars (31)
- Matförslag September (30)
- Matlådetips (38)
- Medelhavsmat (32)
- Mellanmål (50)
- Melon (60)
- Middag (331)
- Midsommar (402)
- Mikroreccept (19)
- Nektarin (17)
- Nypon (10)
- Nässlor (2)
- Omelett, pannkakor, plättar & våfflor (306)
- Orientalisk (1)
- Ovo-vegetarisk (1)
- Pannacotta (35)
- Papaya (10)
- Passionsfrukt (22)
- Pasta- & risrätter (451)
- Persika (19)
- Persimon (1)
- Pesto (46)
- Physalis (2)
- Pizza (62)
- Plommon (37)
- Pomerans (3)
- Pulled pork, chicken mm (2)
- Pumpa (26)
- Påsk (406)
- Päron (63)
- Quorn (26)
- Rabarber (155)
- Ramslök (4)
- Raw-food (4)
- Recept från 2000-talet (14)
- Recept från 2010-talet (14)
- Recept från 2020-talet (0)
- Recept från 30-talet (28)
- Recept från 50-talet (2)
- Recept från 60-talet (81)
- Recept från 70-talet (250)
- Recept från 80-talet (273)
- Recept från 90-talet (322)
- Register (244)
- Råsaftcentrifug (15)
- Rönnbär (9)
- Saffran (136)
- Sallad (798)
- Semlor (2)
- Sillinläggningar (259)
- Smoothie (174)
- Smultron (5)
- Smått & gott & Tillbehör (1 645)
- Smörgåsar & Smörgåstårtor (204)
- Svamp (102)
- Sweetie (1)
- Tapas (9)
- Tips (244)
- Tranbär (18)
- Veckomatsedel (2 330)
- Vegan (52)
- Vego (104)
- Vegofärs (2)
- Vilt (63)
- Vinbär (69)
- Vindruvor (11)
- Äpplen (385)
- Örtapotek (6)