Antal: 1 bröd

Ugn: 175 grader, ca 60 minuter

Ingredienser:

1,25 dl grahamsmjöl
3 dl vetemjöl
2 dl rågmjöl (grovt eller vanligt)
1,5 dl vetekross, havrekärnor eller rågkross
1 dl pumpakärnor
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl mörk sirap
6 dl naturell yoghurt
1,5 dl hackade torkade fikon
1 tsk mald kummin (valfritt)
1 tsk mald fånkål (valfritt)
1 tsk msk mald anis
1 tsk smör eller rapsolja till formen

Gör så  här:

Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn.
Blanda mjöl i en stor bunke med bikarbonat och salt.
Tillsätt fikon och annan smaksättning som brödkryddor och/eller andra torkade frukter, nötter och frön.
Rör i sirap och yoghurt till en jämn deg.
Smöra en stor avlång brödform.

Lägg i degen som inte ska gå över 2/3 upp på kanten.

Ta annars två mindre formar.
Grädda yoghurtbrödet i nedre delen av ugnen i ca 60 min.
Ta ut och låt svalna i formen eller lägg upp på galler om du vill ha hård yta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...