Alla inlägg under maj 2015

Av Maria - 30 maj 2015 09:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 18-20 minuter


Ingredienser:

12 skivor lövbiff
1 burk färskost (200 g) naturell
2 burkar skivade champinjoner
2 vitlöksklyftor
5 dl matlagningsgrädde
1 buljongtärning, svamp
1 msk soja
salt
peppar


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Häll av svampen, spara 1 dl av spadet.

Ånga av svampen i en torr stekpanna på hög temperatur, rör om och se till att den inte bränns vid.

Ta upp svampen när den är helt torr och låt den svalna.

Häll över färskosten i en skål, skala och pressa ner vitlöken i osten och ha i svampen, blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar.

Fördela ostmassan jämt över de 12 lövbiffarna.

Lägg massan i en klick i en hörnet och rulla ihop lövbiffen till en rullad.

Bryn rulladerna med öppningen neråt i en stekpanna lite snabbt, så de får färg.

Lägg över de färdiga rulladerna i en gratängform.

Smula ner buljongtärningen i en kastrull, ha i svampspadet och grädden.

Låt koka ihop tills det börjar tjockna och häll över rulladerna i gratängformen.

Gratinera i ugn ca 18-20 minuter.

Servera med pressad potatis och en fräsch sallad.

Av Maria - 30 maj 2015 07:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

In-Flavor Garlic & pepper
1 kg högrev i nät
1 lök
1 morot
Svartpeppar
Salt
4 st bakpotatisar
4 st hela färska vitlökar
½ kg primörer
Crème fraiche eller liknande
Vitlök och persilja

 

Gör så här:

Koka högrev, en grovt delad lök och en morot i bitar i ca 2 timme.

Krydda med salt och peppar.

Låt högrevet svalna efter koktiden, behåll nätet på och marinera delvis med injektion samt pensla utsidan.

Låt ligga i ca 1–2 timme.

Tag försiktigt av nätet och grilla i ugn eller på utegrill, ca 3–4 minuter på varje sida.

Koka ned ca 5 dl av avkoket till en god sky att hälla på köttet.

Sätt ugnen på 200° och baka potatisen i ca 1 timme med eller utan folie.

Väljer man utan folie bör man sticka några hål i potatisen annars spricker den lätt.

På utegrill folierar man potatisen och lägger den direkt på glöden ca 1 timme.

Grilla även vitlökarna samt primörerna, pensla med olja.


Till bakpotatisen:

Pressa vitlök och hacka persilja, blanda med creme fraise efter smak.

Servera gärna med sallad och bröd.

Av Maria - 29 maj 2015 18:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 ägg

4 dl vaniljyoghurt

4 dl dinkelmjöl

½ tsk salt

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljpulver

½ msk smör


Tillbehör:

agavesirap, frukt och bär


Gör så här:

Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Tillsätt yoghurt och blanda om.
Knäck i äggen, ett i taget och vispa till en jämn smet.
Hetta upp en stekpanna med smör och grädda pannkakor några minuter på varje sida.
Servera med agavesirap, frukt och bär.
Av Maria - 29 maj 2015 16:00

DÅLIG LUKT I KYLSKÅPET?

Ställ en burk med bikarbonat utan lock, längst inne i kylen.

Byt ut den varannan månad.

Knepet kan också användas för frysen.

Rengör kyl och frys med bikarbonat på en fuktig trasa.

Skölj med rent vatten.


GULA KÖKSAPPARATER?

Blanda 4 delar varmt vatten och 1 del bikarbonat, rengör apparaterna.

Låt självtorka under 10 minuter innan du torkar av dem.


UNKEN LUKT FRÅN KYLEN:

Strö lite bikarbonat varje gång du rengör vattensamlaren.


FRÄSCHA GRÖNSAKSFACK:

Strö lite bikarbonat i fackens botten och täck med pappersservetter.


RESTER I NAPPFLASKORNA?

Skölj dem i varmt vatten med bikarbonat.

Det tar bort rester av mjölk eller soppa, de blir skinande rena och helt luktfria!


FATTAR FETTET I PANNAN ELD?

Kasta en näve bikarbonat på lågan för att släcka den.


ILLALUKTANDE GUMMIHANDSKAR?

Häll lite bikarbonat i handskarna efter användning.

Skaka om och häll sedan ut pulvret så håller de sig fräscha.


DÅLIG LUKT OCH SMAK I PLASTLÅDOR:

Tvätta dem regelbundet med bikarbonat.


BÄNKAR & BORD UTAN LYSTER:

Gnid försiktig ytan med en mjuk trasa och bikarbonat skölj väl.


FULA FLÄCKAR PÅ DISKBÄNKEN?

Gör en pasta av bikarbonat och vatten.

Pastan renar, tar bort dålig lukt och desinficerar köksbänken.

Tar även bort repor genom att gnugga försiktig.


HÅLL DISKHON & AVLOPPET FRÄSCHT UNDER SEMESTERN:

Häll i lite bikarbonat i dem.

Skölj ordentligt när du kommer hem!


INTORKADE MATRESTER PÅ DISKEN:

Strö lite bikarbonat över smutsiga tallrikarna innan du sätter på diskmaskinen.


FRÄSCH DISKMASKIN:

Kör sköljcykeln med lite bikarbonat i maskinens botten.

Det tar även bort fläckar och ränder av hårt vatten.


OLJIGA SALLADSSKÅLAR & SERVERINGSFAT?

Rengör genom att strö bikarbonat på dem innan de diskas.


HAR DITT STENGODS FÅTT FULA REPOR?

Täck dem med en tjock pasta av bikarbonat och vatten.

Låt pastan stelna diska sedan som vanligt.

Reporna syns nästan inte längre.


KAFFE OCH TEFLÄCKAR I TERMOSEN?

Fyll dem med kokhett vatten tillsatt med 1 tsk bikarbonat och låt stå några minuter.

Om det behövs kan du tillsätta lite saft av en citron.


SER DIN KAFFEKOKARE OFRÄSCH UT?

Låt 1 liter vatten blandat med en ½ dl bikarbonat rinna igenom den.

Kaffekokaren blir ren ända ut i hörnen.


FULA FLÄCKAR I KAFFEKOPPEN?

Gnugga dem med en pasta av bikarbonat och vatten.

Upprepa sedan proceduren med hjälp av en fuktad trasa.


BRUNT I DISKHON?

En pasta av flytande diskmedel och rikligt med bikarbonat tar bort de bruna fläckarna!


FRÄSCHA KÖKSHANDDUKAR:

Lägg små tygpåsar med bikarbonat längst inne i lådan där du bevarar dem.


ÄR SPISKÅPANS FILTER SMUTSIGA?

Lägg dem i vatten och strö över rejält med bikarbonat.

Fettresterna lossnar från filtren och flyter upp till ytan.


SMUTSIG UGN?

Allt spill i ugnen kan rengöras med en näve bikarbonat när ugnen svalnat.

För att göra en grundlig rengöring kan du sätta in en kopp med ammoniak och låta stå över natten.

Nästa morgon tar du bort ammoniaken och strör bikarbonat på ugnens alla ytor.

Använd fuktat hushållspapper för att ta bort smutsen.


ÄCKLIGA DISKTRASOR & SVAMPAR:

De kan du lägga i en svag lösning av bikarbonat och varmt vatten i 10 minuter om dagen för att ta bort dålig lukt och fräscha upp dem.


INGRODD SPISHÄLL?

Blöt först ytan med vatten och strö sedan över bikarbonat.

Vänta några minuter och torka av med en fuktig tvättsvamp.


SMUTSIG UGNSLUCKA?

Strö en ordentlig dos bikarbonat på luckans ytor och täck med fuktade papperservetter.

Torka rent med en tvättsvamp.


BRÄNDA RESTER I STEKPANNAN?

Fyll pannan med 3 cm vatten, koka upp, stäng av plattan och häll i 1 dl bikarbonat – låt stå under natten.

Enkelt att ta bort dagen efter.


REPIGA TEFLONPANNOR:

Gör en pasta av bikarbonat och vatten, gnugga försiktigt pannan med en mjuk tvättsvamp.


INBRÄND MAT I ELDFASTA FORMAR?

Strö generöst med bikarbonat i fatet.

Blanda 3 delar hett vatten och 1 del vit vinäger som hälls över pulvret.

Skummet suger upp fettet och de fastbrända matresterna.


BRÄNT DIN LÅNGPANNA?

Strö 1 cm tjockt lager med bikarbonat i pannans botten och häll över hett vatten.

Vänta 1 minut, strö sedan i ännu mer bikarbonat och vatten i pannan.

Skrubba sedan pannan ren med en skurborste.


SMUTSIGA SKÄRBRÄDOR I TRÄ:

Rengör med bikarbonat, skrubba med en borste och skölj med varmt vatten.

Bikarbonaten suger åt sig smutsen men skadar inte träet.


REPIG FRITYRPANNA?

Rengör den med en tjock blandning av bikarbonat och hett vatten.

Bikarbonaten rengör utan att repa och lukten av gammal olja försvinner.


GRISIG SMÖRGÅSGRILL?

Häll vatten på grillplattorna, strö över bikarbonat och skrubba med en mjuk tandborste.

Upprepa om det behövs.

Rengör plattorna med en våt tvättsvamp innan du torkar dem.


BRÄNT FAST SMÖRGÅSPLAST PÅ BRÖDROSTEN?

För att få bort smält plast gör du så här:

Fukta en trasa och doppa den i en skål med bikarbonat.

Rengör brödrosten med trasan.

Bikarbonatens milt slipande effekt rengör brödrosten utan att repa den.


SKINANDE BLANK MIKROVÅGSUGN:

Koka en kopp vatten i ugnen tillsammans med 2 tsk bikarbonat i 3 minuter.

Imman på ugnens väggar torkas enkelt bort tillsammans med smutsen som den sugit åt sig.


FRÄSCH SOPHINK:

Du kan minska eller helt eliminera lukt från kökets sophink genom att täcka hinkens botten med bikarbonat innan du sätter i en ny soppåse.

Om du slänger fisk eller skaldjursrester i hinken bör du även hälla i lite bikarbonat i påsen så undviker du att soporna luktar i väntan på att kastas.


DÅLIG LUKT UNDER DISKBÄNKEN?

Placera då en låda med bikarbonat utan lock där.

Lukten försvinner.


RENA KÖKSMOPPAR:

Lägg dem i blöt i en stark lösning av bikarbonat och vatten.

Mopparna blir inte bara rena, lukten av damm försvinner samtidigt.


KÖKSGOLVET HAR FÅTT MÄRKEN AV SKOR:

Strö bikarbonat över märkena och torka av med en varm, fuktad trasa.

Bikarbonat kan användas på de flesta golvbeläggningar, men för att var på säkra sidan är det bäst att göra en test i ett hörn av köket först.


LUKTAR DINA HÄNDER LÖK ELLER VITLÖK?

Gnid in dem med lite bikarbonat när du skurit lök eller vitlök och skölj med kallt vatten.

Lukten försvinner omedelbart!


POLERA ROSTFRITT STÅL OCH KROM:

Använd en fuktig trasa och bikarbonat för att ge ytan ny lyster.

Skölj och torka.

Polera i det rostfria stålets åderriktning.

Av Maria - 29 maj 2015 13:30

Ingredienser:

smör
1 stor gul lök
2-3 msk paprikapulver
1 vitlöksklyfta
2-3 dl vatten
7-10 st potatis
smakrik och god korv efter behag
salt
ev peppar

 

Gör så här:

Skala och hacka löken.

Smält löken i smöret, dvs låt inte löken bli brun.

Skala och hacka vitlöken.

Skala potatisen.

Tillsätt vitlöken och paprikapulvret när löken nästan är klar.

Vänta några minuter.

Tillsätt potatisen och vattnet.

Låt potatisen koka i 25 minuter.

Tillsätt korven.

Ju godare korv desto gryta.

Puttra tills korven är färdig.

Smaka av med salt och eventuellt även med peppar.

Grovkrossa potatisen med en potatisstöt.

Tillsätt mer vatten om det behövs.

Det ska inte bli för torrt och det blir lite torrare när man mosar sönder potatisen.

Du ska inte göra potatismos av det, men det ska slaska ihop lite.

Råkar det vara så att man har gjort Kålpasta nyligen och fick pasta över, då kan man ha i den.

Pastan ska förstås vara kokt om man blandar i den i korvgrytan.

Av Maria - 29 maj 2015 10:00

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 15-20 minuter


Ingredienser:

600 g fläskfilé eller fläskytterfilé
600 g kokt pasta
400 g wokgrönsaker
1 hackad gul lök
1-2 pressade vitlöksklyftor
2 burkar krossade tomater
1 msk balsamvinäger
100 g riven ost
1 kruka basilika
1 buljongtärning (kött)
1-2 msk olivolja
salt
peppar


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Strimla köttet, fräs det i hälften av fettet.

Salta och peppra.

När köttet fått stekyta tillsätts resten av fettet samt lök och vitlök.

Fräs ihop ett par minuter.

Ha i wokgrönsakerna (kan vara frusna), fräs under omrörning tills de är mjuka.

Smula ner buljongtärningen, häll ner tomatkrosset och balsamvinägern, blanda om och låt småkoka ett par minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Lägg den kokta pastan i botten på en ugnssäker form.

Riv bladen från en basilika och finhacka.

Häll filéblandningen över pastan, strö över basilikan och blanda om ordentligt.

Strö över osten och gratinera i ugnen i 15-20 minuter eller tills osten fått en fin färg.

Av Maria - 29 maj 2015 07:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

In-Flavor Allround BBQ & Grill
1 kg lax
1 kg färskpotatis
Citron
Kryddhusets oregano eller timjan
Vietnamesisk svartpeppar
Keso

 

Gör så här:

Marinera med injektion och pensla laxen.

Låt ligga i ca 1 timme.

Dekorera laxen med skivad citron och örter.

Grilla i folie eller utan.

Grilla i ugn i ca 30 min, innertemperatur ca 48° (tonfisk eller svärdfisk innertemperatur ca 30°, vitfisk innertemperatur ca 50°).

På utegrill ca 25–30 min.

Koka potatisen.

Blanda vietnamesisk svartpeppar med keso.

Servera gärna med sallad och bröd.

Av Maria - 28 maj 2015 16:00

VACKRA SNITTBLOMMOR:

Tillsätt 1/4 tsk bikarbonat i vattnet.


MISSFÄRGADE BLOMVASER:

Fyll vasen till hälften med 1 del vatten och 1 del vinäger.

Tillsätt bikarbonat och se hur smutsen lösgörs på insidan.

Låt verka en stund och skölj.


SVARTA & BRUNA FLÄCKAR PÅ VÄXTERNA?

Det är ett tecken på svampsjukdomar.

Gör en blandning av 5 tsk bikarbonat och 4 liter vatten.

Tillsätt 1 liter flytande tvål och spraya på de drabbade växterna.


ÄR TRÄDGÅRDENSJORDEN MYCKET SUR?

Gör så här:

När trädgården står i full blom gräver du helt enkelt ner papperspaket med bikarbonat på olika ställen.

Det kan ta lite tid att avväga rätt mängd beroende vad som växer på stället, men du kommer bli förvånad över resultatet.

Trädgården kommer att bli både vackrare och mer lättskött.

Vid mindre problem räcker det att strö bikarbonaten rätt på jorden.


NEUTRALISERA LUKT FRÅN KATTKISS:

Täck lådans botten med bikarbonat och häll kattsanden ovanpå.


HAR DU KANINER ELLER MARSVIN I BUR?

Då är det lätt att ta bort obehagliga lukter genom att hälla lite bikarbonat på lådans botten och byta strö varannan dag.


HÅLL HUND OCH KATTKORGEN FRÄSCH:

Strö lite bikarbonat i botten och låt stå i några timmar, dammsug efteråt.


SMUTSIGT DJURHALSBAND?

Blötlägg halsbandet i ett koncentrat av bikarbonat och hett vatten i 30 minuter och skrubba dem sedan med en kraftig borste.

Detta avlägsnar både fett och smuts.

Skölj och häng upp på tork innan de används på nytt.


HAR KATTEN UTRÄTTAT SINA BEHOV PÅ FEL PLATS I HUSET?

Blanda en stark lösning av bikarbonat och vatten för att lösa upp urinen.

Blanda i citronolja och spraya över fläcken.

Dammsug upp resterna och problemet är puts väck.


KISSAR HUSDJUREN I TRÄDGÅRDEN?

Bikarbonat neutraliserar även syran som anfräter träden när hunden kissar i trädgården.

Den skyddar också barken, och eftersom hunden inte längre kan känna det föregående luktspåret, undviker den att ”märka ut” just det trädet igen.


TVÄTTA HUNDEN ELLER KATTENS ÖRON:

Använd bikarbonat och varmt vatten för att bli av med smådjur och smuts.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Maj 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards