Foodish

Direktlänk till inlägg 19 juni 2015

Sushibowl

Kommentera

Av Maria - 19 juni 2015 10:45

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 dl sushiris

3 msk japansk risvinäger

1 msk strösocker

400 g Salmalax eller liknande

2 avokador

2 salladslökar

250 g frysta sojabönor, tinade

200 g tärnad fryst mango

100 g färska böngroddar eller ärtskott

1.5 dl majonnäs

½ dl sweet chilisås

1 msk japansk soja

Picklade grönsaker:

1 dl vatten, hett

½ dl strösocker

2 msk ättiksprit (12 %)

100 g rödkål /rättika, strimlad

Gör så här:

Skölj riset i en finmaskig sil tills vattnet som rinner ner är transparent.

Lägg i en kastrull med 4 dl vatten och 2 krm salt.

Låt koka upp under lock.

Sänk värmen och låt sjuda vidare på svag värme 10 min.

Ta kastrullen från värmen och låt stå under lock 10 min till.

Rör ner risvinäger blandat med socker.

Picklade grönsaker:

Blanda vatten, socker och ättiksprit.

Vänd ner rödkålen eller rättikan och låt stå till servering.

Skär upp laxen i mindre bitar eller skivor och lägg upp på ett serveringsfat.

Tärna avokadon och skiva löken.

Lägg alla grönsaker i varsina skålar.

Blanda majonnäsen med sweet chili och soja.

Låt alla fylla sina skålar med det de gillar.

Asiatisk · Fisk & skaldjur

Dela

Heta kycklingspett med smashad gurksallad

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 19 maj 05:00

Antal: 4 portioner Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Rhode islandsås

Kommentarer (0)

Av Maria - Lördag 18 maj 17:15

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira) Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Crispy chili beef

Kommentarer (0)

Av Maria - Fredag 17 maj 16:30

Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

”Svensk kvarngrynsotto” med stekt svamp

Kommentarer (0)

Av Maria - Fredag 17 maj 10:30

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...

Korv Stroganoff

Kommentarer (0)

Av Maria - Torsdag 16 maj 15:45

Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Juni 2015

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik