Ingredienser:

250 gram nougat
150 gram choklad, ljus blockchoklad, mörk blockchoklad eller finare 70% choklad
2 dl flagad mandel

Gör så här:

Ta fram en form ca 20x20 cm och klä den med gladpack.
Skär nougaten i tärningar och lägg i en bunke.
Bryt chokladen i bitar och lägg i bunken.
Smält och rör då och då i vattenbad eller i mikron.

I vattenbad sätter du bunken i sjudande vatten i en stor vid panna med höga kanter.

I mikron kör du på full effekt någon minut i taget och tar ut och rör emellan.
Smält tills chokladen smält ihop med nougaten.
Lägg mandeln i en stekpanna och rosta den några minuter på hög värme så att den blir ljust brun.

Sätt åt sidan och akta så mandeln inte bränns.
Rör i mandeln.
Häll upp wienernougaten i en form i ca 1-2 cm högt lager.
Ställ att svalna och sedan att stelna några timmar i kylen.
Vänd upp wienernougaten på en skärbräda.

Ta bort plasten.

Skär upp wienernougaten i tärningar ca 2x2 cm storlek eller rektanglar cirka 1,5x2,5 cm som den wienernougat du kan köpa.
Lägg upp wienernougaten på fat och servera.

Förvara dem kallt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...