Direktlänk till inlägg 17 januari 2016
Ingredienser:
8 skivor ytter- eller innanlår (ca 500 g)
1 tsk salt
1½ msk smör eller margarin
3 dl buljong (tärning)
Grönpepparfyllning:
50 g smör eller margarin
2 mks grönpeppar
2 mks finhackad röd eller gul lök
Sås:
3 dl sky
1 dl gräddmjölk
2 msk vetemjöl
Gör så här:
Dela köttskivorna om de är stora och gnid in dem med salt.
Blanda matfettet, grönpeppar och lök till fyllningen och bred ut den på köttet.
Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Bryn ruladerna runt om i matfettet.
Späd med buljongen.
Efterstek sakta under lock tills köttet är mört, 50-60 minuter.
Ta upp ruladerna och håll dem varma.
Plocka bort tandpetarna.
Sås:
Koka upp skyn.
Blanda mjölet med lite kallt vatten.
Vispa ner mjölet i skyn.
Späd med gräddmjölken.
Koka såsen 5 minuter.
Häll den över ruladerna.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|