Alla inlägg den 28 januari 2016

Av Maria - 28 januari 2016 18:00

1933 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fläskpannkaka, pytt i panna. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Stekt färsk sill med kokt potatis och korintsås. Sammetsvälling med små noisettbröd.


1934 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Dubbel omelett med räkstuvning, kalla kåldomar med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kafferepskaka.

Middag: Smör, bröd, mjuk ost, kaviar med lök och grädde. Kalv á la Marengo. Glacemaräng.


1952 (Måndag)

Lunch: Sillbullar med korintsås.

Middag: Evas makaronipudding. Vardagsbakelser.


1955 (Fredag)

Lunch: Isterband med nykokt potatis.

Middag: Stekt fiskfärs med musselsås och nykokt potatis. Varm kärnmjölksoppa.


1958 (Tisdagen)

Lunch: Rest-pytt-i-panna med inlagda rödbetor.

Middag: Skånsk sill-låda med nykokt potatis. Brylépudding.


1989 (Lördag)

Richters Kökskalender: Ugnsstekt hel fisk, tex gädda, torsk eller sik med nykokt potatis, citronklyftor, svampsås och sallad. Lättinade bär med lite vispgrädde.


1993 (Torsdag)

Vår Kökskalender: Stuvad lake, pressad potatis, blandad grönsallad.


2001 (Söndag)

Matkalender: Örtfylld köttfärsfröjd.


2003 (Tisdag)

Matkalendern: Broccoligryta med korv


2004 (Onsdag)

Matkalender: Kokt kolja med potatis och ärter.


2008 (Måndag)

Matkalendern: Palsternacksoppa


2011 (Fredag)

Köksalmanack: Rökt böckling, provensalsk potatissallad samt fivet äpple och vitkål. Enkel apfelstrudel.


2013 (Måndag)

Köksalmanack: Pasta Carbonara. Koncerverade ugnsbakade persikorhalvor med vaniljyoghurt och mandelbiskvier.

Av Maria - 28 januari 2016 14:15

Antal: 15 stycken

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

3½ dl fullkornsdinkel
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
1 dl rostade solroskärnor eller andra frön/nötter
2 dl tjock yoghurt
1 dl vatten
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan yoghurt och vatten.
Arbeta samman till en deg.
Dela degen i 4 bitar och forma varje bit till en rund kaka.
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, tryck till och skåra med mjölad kniv.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min.
Av Maria - 28 januari 2016 13:45

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

3 dl dinkelflingor
2 dl grovhackade sötmandlar
1½ dl solrosfrön
1 dl grovhackade hasselnötter
½ dl grovhackade valnötter
1 dl pumpakärnor 
1 msk rapsolja
1 msk flytande honung
3 msk vatten 
1 dl kruskakli
1 dl vetegroddar
1 dl krossade linfrön
1-2 dl gula russin (kan uteslutas eller bytas mot annan torkad frukt) 
1 tsk stött fänkål
1½ tsk malen kanel
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Sprid ut dinkelflingor, mandlar, solrosfrön, hasselnötter, valnötter och pumpakärnor i stor ugnsform (gärna teflon).
Blanda ihop rapsolja, honung och vatten och häll blandningen i formen.
Blanda ihop alla ingredienser så vatten/honung/olja blandningen sprids ut. 
Sätt in formen i ugnen ca 15 minuter.
Viktigt att röra om då och då, så att det inte bränns.
Tag sedan ut formen och låt müslin svalna.
 
 
Blanda i kruskakli, vetegroddar, linfrön, russin, fänkål och kanel.
Häll upp i ren burk när müslin är helt kall.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Januari 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards