1933 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Bräckt korv med potatisbullar och äggröra. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Smör, bröd, mjuk ost, räkor, fransk kallops med potatis. Lingonvisp.

1934 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Små chateuebriands med stekt potatis, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, chenouski.

Middag: Stekt orre med slottspotatis och vinbärsgelé. Charlotte-russe med choklad.

1979 (Söndag)

Lunch: Böcklingsallad och grovt rågbröd.

Middag: Druvkyckling i gräddsås, grönsallad, kokt potatis. Periskor i hallonsås.

Tina och mosa 1 paket frysta hallon. Häll såsen över persikohalvorna.

2006 (Lördag)

Matkalendern: Rostbiff med het nudelsallad

2011 (Fredag)

Köksalmanack

Middag: Vårrullar och nudelsallad. Passionfrukt med hallon, florsocker toppad med gräddklick

Ingredienser:

3½ dl frysta ärtor

1 knapp dl cashewnötter

2 nävar färska basilikablad

2 stora vitlöksklyftor

ett par msk hackad persilja

kryddor, t ex: örtsalt, lökpulver, cayennepeppar, svartpeppar, paprikapulver mfl

1 knapp dl vatten

Gör så här:

Frysta ärtor behöver bara koka ett par minuter men man behöver inte ens koka dem bara sköljde i varmt vatten tills de blev upptinade.

Sen häll ner alla ingredienser utom vattnet i mixern och häll på vatten lite i taget medan mixern var i gång tills lagom konsistens.

Smaka av och justera med mer kryddor efter tycke och smak.

Klart!

Man kan äta ärtpeston med tex kikärtspasta, groddar och sallad.

Ingredienser:

2 salladslökar

50 g smör

2 msk vetemjöl

6 dl utspädd skaldjursfond

1 dl torrt vitt vin

200 g skalade räkor

Peppar

Gör så här:

Skiva salladslöken fint.

Smält smör i en tjockbottnad kastrull.

Vispa ner mjölet och späd med fonden i omgångar, så du får en slät sås.

Tillsätt vin och grädde.

Rör ner löken.

Sjud i 5 minuter medan du rör om.

Blanda ner räkorna och låt såsen bli genomvarm.

Krydda med peppar.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 dl kokta röda linse

2 msk tahini (sesampasta)

2 dl cashewnötter

2 msk citronsaft

2 msk kallpressad olivolja

3 msk vatten

2 krm salt

Gör så här:

Kör linser, tahini, cashewnötter, citronsaft och olja i mixer.

Tillsätt vattnet, lite i taget, tills du får den rätta konsistensen - det bör inte vara för rinnnigt.

Smaksätt med salt och servera.

Passar bra till t.ex grillat kött eller grillad korv.

Krydda gärna med spiskummin eller chili.