1933 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sill á la Nantaise med kokt potatis, stekt selleri i skivor, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Hackkorv med potatismos. Soppa på vinbärssaft med res av djurholmskakan.

1934 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Jordärtskocksgratin, löskokta ägg. Inlagd sill. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av söndagskakan.

Middag: Bräckt rostbiff med potatis. Chokladsoppa med gräddskum.

1952 (Onsdag)

Lunch: Ägg i kaviarsås och kokt potatis.

Middag: Tomatstuvad vitkål med bräckt falukorv. Nyponkräm.

1955 (Söndag)

Lunch: Äggröra med rökt hamburgerkött.

Middag: Varm sardinsmörgås. Kokt höns med currysås, ris och nykokt potatis. Sara-tårta.

1958 (Torsdag)

Lunch: Sillbullar med dillsås och nykokt potatis.

Middag: Köttsoppa med klimp. Lätt mannagrynssufflé.

1989 (Måndag)

Richters Kökskalender: Soppa, tex höns- eller kycklingsoppa på buljong och köttrester från lördagen, bröd och ost. Pannkakor med sylt.

1993 (Lördag)

Vår Kökskalender: Guldgul löksoppa, snurrat lantbröd. Hasselnötskaka.

2001 (Tisdag)

Matkalender: Sillgratäng annorlunda, med potatis.

2004 (Fredag)

Matkalender: Bakad potatis med romröra.

2011 (Söndag)

Köksalmanack: Honungsglaserad fläskkarré med paprikor fyllda med hett ris och riven ost. Halvera apelsiner, lite sirap och chokladsås på snittytan 10 minuter i 225 grader.

2013 (Onsdag)

Köksalmanack: Olivpasta. Brie och druvor.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1100 g Pizzadeg
140 g Riven Ost
200 g Rökt Skinka
1 st Ananas Färsk
1 st Spetskål

1 st Bakplåtspapper
6 msk Tomatpuré
1 tsk Oregano - torkad
3 msk Olivolja
1 msk Balsamvinäger Vit
1 krm Salt Fint
1 krm Svartpeppar Malen

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.

Pizza:

Kavla ut pizzadegen till två runda pizzor.

Lägg dem på två ugnsplåtar med bakplåtspapper.

Bred på tomatpuré och strö över oregano och riven ost.

Strimla skinkan och skala och tärna ananasen.

Fördela skinka och ananastärningar över pizzabottnarna och grädda i ugnen i ca 15 min.

Pizzasallad:

Strimla spetskålen och blanda med olja och balsamvinäger.

Smaka av med salt och peppar.

Skär upp pizzorna i bitar och servera med pizzasalladen vid sidan av.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

1 pkt fryst bladspenat (250 g)
1 stor gul lök
1 msk olivolja
150 g Chevré
4 dl mjölk
10 soltorkade tomater
1 tsk torkad basilika
1 pkt färska lasagneplattor (200g)
salt, peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Tina och krama ur bladspenaten.

Skala och hacka löken.

Fräs den och bladspenaten i olivolja i en stekpanna.

Tillsätt ½ tsk salt och 1 krm grovmalen svartpeppar.

Mixa Chevré, mjölk och soltorkade tomater med stavmixer eller i en matberedare.

Krydda med basilika, salt och peppar.

Varva ostsås, spenatröra och lasagneplattor i en gratängform.

Sätt in i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Tips:

Passar också väldigt bra att tillsätta grillad kyckling som delats i bitar. Bara varva mellan plattorna.