Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 10-15 minuter

Ingredienser:

Wallenbergare:

500 g Köttfärs - Nöt
4 st Ägg
1 tsk Salt Fint
2 krm Svartpeppar Malen
2 dl Vispgrädde
1 msk Olivolja

Tillbehör:

700 g Potatis
1 krm Salt Fint
75 g Mat & Bak Smör
250 g Gröna Ärtor Frysta
4 msk Rårörda Lingon

Gör så här:

Värm ugnen till 175 grader.

Tillbehör:

Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Wallenbergare:

Blanda färsen med äggulor, salt och peppar.

Tillsätt lite grädde i taget under kraftig vispning eller mixning och blanda till en jämn smet.

Forma 4 stora biffar eller 8 lite mindre biffar.

Hetta upp olja i en stekpanna och bryn wallenbergarna ca 2 min/sida.

Sätt in stekpannan i ugnen eller lägg över wallenbergarna på ett ugnssäkert fat.

Stek klart i ugnen i ca 10-15 min, beroende på storlek.

Torka ur stekpannan.

Tillbehör:

Smält smöret i stekpannan.

Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft.

Häll över de brynta smöret i en såsskål.

Sjud ärtorna i vatten i en kastrull på spisen så att de blir varma.

Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.

Servera wallenbergarna med kokt potatis, ärtor, brynt smör och rårörda lingon.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...