Antal: 12 muffins

Ugn: 190 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

6 skiva bacon

2 dl cheddarost, riven

4,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

svartpeppar

1 tsk salt

2 ägg

0,5 dl rapsolja

4 salladslökar

2 jalapeños

1 dl gräddfil

smör, till formarna

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader.

Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper, bryt i mindre bitar.

Vänd ihop ca 1 msk baconbitar med 2 msk av cheddarosten och ställ åt sidan.

Vänd ihop mjöl, bakpulver, lite svartpeppar och salt i en stor bunke.

Tillsätt resterande bacon och ost.

Vispa ihop ägg, olja, finfint skivad salladslök, finfint skivad jalapeño och gräddfil.

Häll smeten över de torra ingredienserna och blanda precis tills det går ihop till en tjock smet.

Skopa upp smeten i en välsmord muffinsform och strö över sparad bacon och ost på toppen.

Baka av i ugnen i 20-25 minuter tills alla muffins satt sig och fått vacker färg.

Serveras varma.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...