Antal: 4 stycken

Ugn: 225 grader, 10 minuter

Ingredienser:

4 stora skivor ljust surdegsbröd (inte för tunna skivor)

2-3 rödlökar

4 knippelökar eller 1 purjolök (behövs inte, men det gröna ser vackert ut men bidrar bara marginellt smakmässigt = mackan blir god ändå)

olja

1 msk balsamvinäger

1 tsk rörsocker (annat socker fungerar givetvis)

75-100 g ädelost

flingsalt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225C.

Lägg brödskivorna på en plåt.

Skala och klyfta rödlöken, 4 eller 6 delar beroende på storlek.

Skär inte av rotdelen som håller ihop klyftorna, bara skägget (trådarna).

Dela knipplöken på längden och skölj.

Anpassa längderna till mackan.

Hetta upp generöst med olja och stek löken i ca 15 minuter på låg värme tills den blir mjuk.

Vänd försiktigt på klyftorna efter halva tiden – ser sedan fint ut om några klyftor hänger ihop men det har ingen betydelse.

Häll över balsamico och strö över sockret.

Rör om och låt det hastigt fräsa ihop några sekunder.

Salta och peppra.

Fördela löken på bröden och bryt över osten.

Gratinera toasten i ugnen ca 10 minuter.

Klart när löken får färg och osten bubblar.

Passa brödet så att det inte bränns i kanterna.

Sänk då värmen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...