Antal: ca 6 muffins

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

75 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1⁄2 dl havregryn
3/4 dl mjölk
1 dl blåbär

Gör så här:

Rör ihop smör och socker.

Tillsätt ägget.

Blanda mjöl, bakpulver och havregryn för sig.

Rör i detta och sedan mjölken.

Häll lite smet i botten av sex stora muffinsformar, fyll på med blåbär och avsluta med ytterligare lite smet (formarna ska fyllas till drygt hälften).

Grädda i ugnens mitt i 175 grader i ungefär 20 minuter.

Ugn: 225 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl mjölk eller filmjölk
75 g rumsvarmt smör
½ dl krossat linfrö
½ dl solrosfrön
vallmofrö och solrosfrö till garnering

Gör så här:
Blanda allt och baka ut till två runda, platta kakor.

Garnera med vallmofrö och extra solrosfrön och skåra försiktigt varje kaka i fyra delar.

Grädda på plåt med bakplåtspapper i 225 grader i mellan 15 och 20 minuter.

Ingredienser:
3 äggulor
3 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde

Gör så här:
Blanda äggulor och socker.

Vispa fluffigt med elvisp.

Vispa grädden fluffig i en annan bunke.

Rör i hop grädden med äggblandningen till en luftig kräm.