Måndag:

Köttbullar med makaroner

Tisdag: 

Panerad fisk, potatis

Onsdag: 

Jaktlåda

Torsdag:

Korv med potatis och morotsstuvning

Fredag:

Kycklingtacos

Lördag:

Lunch: Pasta carbonara

Middag: Kryddkorv, potatis

Söndag:

Fläskytterfilé med pommes

Måndag:

Fiskbullar, kaviarsås med mycket dill, kornris och sugar snaps peas.

Chokladkräm och mjölk.

Tisdag:

Kycklingrest med ostravioli, morotsstavar och cashewnötter.

Frukt.

Onsdag:

Ugnspannkaka med äppel- och fläsktärningar, broccoli och yoghurtklick.

Apelsinsallad.

Torsdag:

Tomatsoppa, en handfull spenat/mangold, räkor, färskost med pepparrot och bröd.

Stekta äpplen och vaniljsås.

Fredag:

Pannbiff på blandfärs, potatispuré, gröna ärter och lingonsylt.

Kärna ur mogna päron och fyll hålet med stilton- eller ädelost mjukrörd med neutral mjukost.

Dela päronen i fyra klyftor strö med hackade valnötter.

Lördag:

Kokt kolja, skirat smör, pepparrot, pressad potatis.

Skånsk äppelkaka med vanilj:

Varva 3 dl brynt ströbröd smaksatt med kanel och socker med 4 dl äppelmos i smord ugnssäker form, sist ströbröd.

Grädda 30 minuter i 225 grader.

Söndag:
Rostbiff, även tisdag, rotfrukter i ugn:

Skala och skär potatis, morötter, palsternackor, kålrot i tärningar eller stavar.

Lägg på bakplåtspapper i ugnsformen och ringla över olja.

Salta, peppra och 225 grader i 25-30 minuter.

Fikonpudding.

Måndag:

Potatis- och purjolökssoppa, varm skinksmörgås

Ostkaka med bärsås

Tisdag:

Rödbetsbiffar, kokt potatis, salladskål

Skivad apelsin med hackade nötter och vaniljvisp

Onsdag:

Kokt fisk med äggsås, potatismos, broccoli

Torsdag:

Spaghetti och köttfärssås, vitkålssallad

Fredag:

Grönsaksfräs, stekt prinskorv, bröd

Lördag:

Honungsglaserad kyckling, kokt ris, legymer

Koka ris så att det räcker till måndagens middag.

Söndag:

Slottsstek, kokt potatis, blomkål, inlagd gurka

Blåbärstårta

Måndag:

Ugnspannkaka med baconstrimlor och rivna morötter i smeten.

Färsk frukt.

Tisdag:

Fiskpinnar, ris och sommargrönsaker.

Semlor.

Onsdag:

Blodpudding, bacon, vitkål och lingonsylt.

Barbros chokladkräm.

Torsdag:

Champinjon- och tomatsoppa, ostsmörgås.

Fattiga riddare.

Fredag:

Pannbiff med svamp och mycket lök, potatis och gelé.

Ost och frukt och kaka till kaffet.

Lördag:
Gravad lax, dillstuvad potatis, blandad sallad.

Plommonpaj med vaniljsås.

Söndag:

Lammkotletter med klyftpotatis, gröna bönor, viltsås och sallad: Fräs ½ msk torkade krossade enbär i smör. Tillsätt 3 msk messmör, 3 msk vilt- och kantarellfond, 2 dl lätt crème fraiche och 2 dl vatten. Koka upp under omrörning och sjud några minuter. Sila såsen smaka av med salt och peppar.

Mullvad á la Eja.

Måndag:

Risotto med avokado och bacon: Koka upp 2 dl ris och 4 dl grönsaksbuljong, låt koka 10 minuter. Tillsätt 1 rödlök i klyftor och 2 morötter i skivor. Koka ytterligare 10 minuter. Stek 1 paket bacon och skär det i små bitar (låt det rinna av på hushållspapper). Skär 2 avokador i bitar. Pressa citron över avokadon, salta och peppra den. Blanda avokadon och bacon med riset.

Tisdag:

Lasagne med keso och grönsaksröra: Skär 1 squash, 1 gul lök, 1 röd och 1 gul paprika i grova bitar. Fräs dessa i 1 msk smör, tillsätt 1 bruk krossade tomater, 1½ msk grönsaksfond och drygt 1 msk basilika. Smaksätt med salt och peppar och låt sjuda ca 10 minuter. Varva 6-8 lasagneplattor, 1 burk keso (500 g) och grönsaksröran i en smord form. Strö över 4 msk riven ost. Tillaga i ugn 225 grader ca 30 minuter.

Onsdag:

Grillad korv med gurksallad: Stek 4-8 kryddstarka korvar i grillpanna. Koka under tiden 4 portioner pasta, häll av vattnet och håll pastan varm. Servera med gurksallad som blandas av 1 liten färsk riven gurka, 1 dl gourmet kesella, 1 msk senap, 1 tsk honung och 1 tsk örtsalt.

Torsdag:

Linssoppa: Fräs 1 gul lök i lite smör i en gryta. Häll på 1 liter grönsaksbuljong. Tillsätt 1 rå skalad potatis, skuren i bitar och 2 tsk timjan. Koka i 10 minuter. Tillsätt 3 dl välsköljda röda linser och ½ dl tomatpuré. Koka soppan i 15 minuter och rör om lite så den blir simmig. Pressa citron över soppan ock servera eventuellt med 1 klick lätt crème fraiche.

Fredag:

Lax special: Skär 500 g laxfilé i 2 cm stora träningar. Skala och hacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta. Fräs löken i 1 msk smör tillsammans med 1 förpackning saffran (½ g) i en låg vid kastrull. Späd med 2 dl crème fraiche och 1 dl vitt vin eller fiskbuljong. Låt det koka upp och smaksätt med lite salt. Lägg i laxbitarna och låt dem sjuda tills fiskköttet är fast och ljust, 3-5 minuter. Servera med pressad potatis.

Lördag:

Basilikabollar.

Söndag:

Mandelgratinerad kotlett.