Antal: 2 portioner

Ugn: 150 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

ca 300 g färsk lax
salt och peppar
2 tsk sesamfrö
2 port glasnudlar
2 salladslökar
200 g bellaverde (broccoli)
1 dl teriyakisås
1 hjärtsallad
1 lime

Gör så här:

Sätt ugnen på 150˚C.
Dela laxen i två bitar.

Lägg dem i en ugnssäker form.

Krydda med salt och peppar.

Strö på sesamfrön.
Sätt in laxen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.
Sätt på en kastrull med saltat vatten till nudlarna.
Ansa salladslöken och bella verden, skär salladslöken i bitar.
Koka bella verden ca 2 minuter i nudelvattnet.

Ta upp och låt dem rinna av.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Värm såsen i en stor kastrull och vänd ner nudlar och salladslök och låt det bli lite ljummet.
Skär salladen i bitar och limen i klyftor.
Servera laxen med nudlar, sallad, bella verde och lime.

Antal: 4 portioner

Ung: 180 grader (Varmluft), ca 15 minuter

Ingredienser:

8 kycklinglårfiléer, med skinn
flingsalt
svartpeppar, nymald
10 soltorkade tomater, i olja
1 klyfta vitlök 

0,5 röd chilifrukt, utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl kycklingbuljong

1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost, fint riven

Servering:

8 körsbärstomater
0,5 kruka basilika
4 port pasta, kokt

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter.

Salta och peppra.

Lägg över i en ugnsform. 

Strimla de soltorkade tomaterna.

Skala och finhacka vitlöken.

Finhacka chilin.

Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.

Tillsätt grädden och parmesanosten.

Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Dela körsbärstomaterna i halvor.

Plocka basilikabladen.
Ta ut formen.

Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.

Servera gratängen direkt med pasta.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

800 g potatis
1 ägg
1,5 dl vetemjöl
3 dl mjölk
2 tsk salt
50 g smör

Gör så här:

Gör en pannkakssmet av ägg, mjöl och mjölk.
Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna.

Salta.
Stek små plättar av smeten i smör på måttlig värme så att potatisen hinner bli genomstekt.

Servera omgående.