Antal: 4 kakor

Ugn: 275 grader, 6-8 minuter

Jäsning: Dubbel storlek + ca 20 minuter

Ingredienser:

50 g jäst

50 g margarin eller 2 msk olja

1½ tsk salt

5 dl lättmjölk

13 dl vetemjöl (780 g)

Gör så här:

Smält margarinet, slå på mjölken, värm till 37 grader (fingervarmt), eller värm mjölken och tillsätt oljan.

Slå detta över den smulade jästen i degbunken.

Rör om, tillsätt salt och mjöl och arbeta ihop degen.

Låt jäsa till dubbel storlek.

Ta upp degen på bakbordet och arbeta hastigt ihop den.

Dela i 4 delar och kavla ut varje del till en rund kaka ca 1 cm tjock.

Ta ut ett hål i mitten av varje kaka och flytta över dem på plåtar.

Pricka kakorna.

Låt jäsa minst 20 minuter.

Grädda i 275 grader, 6-8 minuter.

Tips!

Kan även bakas ut till tefatsstora tunna kakor - särskilt lämpliga att göra smörgåspizzor av.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...