Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 gul lök
röd curry
400g nötfärs
1 ägg
3 msk ströbröd
1 kruka koriander
1 burk kokosmjölk
1 msk honung
2 röda paprikor
150 g sockerärtor
1 frp äggnudlar (250g)
smör till stekning
Salt och Peppar

Gör så här:

Skala och finhacka löken.

Fräs i smör och 1/2 msk röd curry.

Lägg i en bunke.

Blanda med färs, ägg, ströbröd, hackad koriander, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar till en jämn smet. Rulla köttbullarna och stek dem i smör runt om tills de fått färg.
Tillsätt 1 msk röd curry och låt fräsa med.

Tillsätt kokosmjölk och honung och låt köttbullarna koka klart.

Smaka av med salt och ev mer curry om du vill ha den hetare.
Strimla paprikan och lägg ner i såsen tillsammans med sockerärtorna.

Låt småkoka i 2-3 minuter.

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och servera med grytan.

Ingredienser:
2 kycklingfiléer i strimlor
2 morötter i slantar
1 bit vitkål i strimlor
1/2 gul paprika i strimlor
2 st schalottenlökar i båtar
1 bit strimlad ingefära
2 vitlöksklyftor, rivna
1/2 strimlad röd chili
ett gäng champinjoner i bitar
1 burk kokosmjölk
1 msk brynt kycklingfond
2 msk oystersås
salt

Gör så här:
Bryn kycklingfiléerna nästan klart.

Tillsätt alla grönsaker och fräs med en kort stund.

Häll på kokosmjölk, fond, oystersås och smaka av med salt.

Servera med ris, mango chutney och färsk limefrukt att pressa över.

Ingredienser:

Ingredienser:

2 st schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1/2 röd paprika
en valfri stor bit chili beroende på styrka
1 msk tomatpuré
2 msk ajvar relish
2 dl krossade tomater
1 dl vatten
1,5 dl crème fraiche
1 burk tonfisk i vatten
salt o peppar
färsk dill
spagetti
1 avokado
1/2 citron

Gör så här:

Hacka lök, vitlök, paprika och chili och fräs i smör tills det blivit mjukt.

Tillsätt tomatpuré, ajvar, tomatkross, vatten och låt koka ihop.

Ju längre desto bättre.

Häll i crème fraiche och avrunnen tonfisk.

Koka ihop, smaka av med salt och peppar.

Hacka dill och blanda i före servering.

Koka pastan.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i grytan.

Ringla över olivolja, pressa över citron och blanda.

Dela en mogen avokado, tärna den och blanda med pastan.

Servera pasta med tonfisksås.

Riv över parmesanost och dra några varv med pepparkvarnen.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 5 minuter + 200 grader, 25-30 minuter

Ingredienser: