Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 tärnad mango
1 tärnad avokado
2 skivade salladslökar
1 röd chili, urkärnad och finhackad
1 stor lime (saften)
1 kruka hackad koriander
1 msk olivolja
flingsalt

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en skål.

Smaka av med salt.

Passar bra till kött, kyckling och fisk.

Antal: 10-12 bitar

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter + 15-20 minuter

Ingredienser:
100 g smör
2 ägg
1, 5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl grädde eller mjölk

Glasyr:
50 g smör
2 dl kokos
4 msk vispgrädde
0,25 dl råsocker
0,75 dl strösocker
0,5 dl mörk sirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det sedan i äggsmeten tillsammans med smöret och mjölken/grädden.

Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.

Gör under tiden glasyren.

Blanda samtliga ingredienser i en kastrull.

Värm massan under omrörning tills alltsammans blandat sig och tjocknat.

Bred glasyren på kakan.

Flytta upp kakan till mitten av ugnen.

Grädda i ytterligare 15-20 minuter.

Antal: 10 stycken

Jäsning: över natten

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

12 g jäst

2 1/2 dl kallt vatten

1 msk olja

1 tsk salt

1 msk Brödsirap

1/2 dl havrekli

ca 6 dl vetemjöl

ev 1 tsk brödkryddor

Pensling:

vatten

sesam- eller vallmofrön

Gör så här:
Smula jästen i en skål.

Tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt olja, salt, ev. krydda, sirap och havrekli.

Arbeta in mjölet, lite i sänder tills degen släpper skålens kanter.

Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig.

Dela degen i 10 lika stora bitar som formas till bullar.

Lägg bullarna på plåt med bakpapper och täck med plastfolie eller en handduk.

Ställ i kylskåp över natten.

Tag ut bullarna ur kylen och sätt ugnen på 250 °C.

Pensla bullarna med vatten och strö på frön.

Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.

Låt svalna på galler.

Godmorgonbröden är godast ljumna.

Tips!

Degen till godmorgonbullarna kan även kavlas ut till en platta som man sedan trycker ut figurbullar av med hjälp av kakmått eller leksaksformar.

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 180 grader, 15-18 minuter

Ingredienser:

125 g smör,rumsvarmt

1 ½ dl strösocker

1 ½ dl brunt farinsocker

1 ägg

1 msk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat

1 nypa salt

3 dl mjöl

ca 1 dl M & M chokladlinser eller nonstop

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda ihop smör, socker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat och salt.

Tillsätt mjölet och rör snabbt ihop allt till en deg.

Tillsätt sist chokladlinserna, men knåda inte degen för länge för då kan godisarna färga av sig.

Dela degen i två delar om du vill ha stora snittar eller fyra om du vill ha mindre kakor.

Rulla dem till längder, ca 40 cm och lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper för de flyter ut ordentligt.

Lägg gärna några extra M & M-linser på ytan.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 15–18 min.

Något kortare gräddningstid om du gör fyra längder.

Skär längderna i sneda snitt direkt när kakorna kommer ut från ugnen.

Låt dem kallna och stelna på plåten.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 gurkor

saften av 1 1/2 citron

1 msk koncentrerad grönsaksfond

1 msk vitt vin (kan uteslutas)

12 vitlöksklyftor

salt och peppar

Gör så här:

Börja med att köra gurkorna i en mixer eller matberedare.

Tillsätt citronsaften, grönsaksfonden och det eventuella vita vinet samt vitlöken i bitar, litet i taget.

Smaka av med salt och peppar.