Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g krossade tomater
1 gul lök
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1/2 buljongtärning (kyckling eller grönsak)
1/2 dl vatten
1 tsk socker
1/2 tsk salt
1 tsk oregano
vitpeppar

Till servering:
Philadelphiaost
Parmesanost
Färsk basilika

Gör så här:
Finhacka löken och vitlöken.

Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt de båda löksorterna.

Fräs löken tills den blir glansig, tillsätt därefter tomaterna, vatten och buljongtärningen.

Låt koka på svag värme i ca 10 minuter.

Smaksätt med socker, salt, peppar och oregano.

Mixa såsen slät med en mixerstav och servera till pasta.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
300 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
8 dl vatten
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk tacosås
1 tsk tomatpuré
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk spiskummin
1 1/2 salt
1 tsk socker
1 burk (400g) stora vita bönor

Till servering:
1 dl crème fraiche

Gör så här:

Skala och hacka löken och vitlöken.

Stek löken glansig i olivolja i en gryta.

Bryn därefter köttfärsen.

Slå på vatten, krossade tomater, tacosås, tomatpuré och kryddor.

Smula i buljongtärningen.

Koka soppan i 10 minuter.

Tillsätt bönorna mot slutet och låt dem bli varma.

Servera soppan med crème fraiche och gott bröd eller nachochips.

Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:
1 dl kakao
1 dl socker
1 dl vatten
1 krm salt (kan uteslutas)

Gör så här:

Blanda kakao och socker i en kastrull.

Tillsätt vattnet, litet i taget och vispa så att det bildas en slät röra.

Koka på svag värme, ca 5 minuter, till såsen tjocknat och är blank.

Servera den varm eller kall, lika god på båda sätt!

Antal: 6 stora eller 12 normalstora

Ugn: 190 grader, 20-25 för stora muffins eller 12-15 för de mindre

Ingredienser:
125 gram smör
125 gram socker
2 ägg
125 gram vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mjölk
100 gram blåbär
100 gram hallon

Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader.

Vispa smör och socker pösigt.

Tillsätt äggen, ett i taget och vispa igen till en smidigt smet.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.

Tillsätt det till äggblandningen.

Blanda i mjölken och rör till smeten blivit slät.

Vänd till sist i bären.

Skeda upp smeten i muffinsformar och grädda dessa i mitten av ugnen i 20-25 minuter för stora muffins, 12-15 minuter för normalstora muffins.

Låt svalan på galler.

Ingredienser:
2 krukor basilika
25 gram rostade solroskärnor
1 1/2 vitlöksklyftor
drygt 1 dl finriven parmesanost
3/4 dl olivolja
1/2 tsk salt

Gör så här:

Lägg basilikablad, solroskärnor, vitlöksklyftor och parmesanost i en mixer.

Kör till alla ingredienser blandat sig.

Tillsätt därefter olivoljan i en tunn stråle.

Smaka av med salt.

Klart!