Direktlänk till inlägg 15 december 2021

Saffranstosca

Av Maria - 15 december 2021 14:45

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter + 200 grader, 5-10 minuter

Ingredienser:

Kaka:
1 g saffran
100 g smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk Khoisan Gourmet vaniljpulver

Tosca:

100 g smör
1 dl strösocker
1 tsk Khoisan Gourmet vaniljpulver
2 msk mjölk
2 msk vetemjöl
1 krm salt
100 g valfria frön, nötter eller kärnor

Gör så här:

Kaka:

Sätt ugnen på 175 grader och klä en brödform (1,5 liter) med bakplåtspapper.
Mortla saffranet med lite socker.
Smält smöret och blanda med mjölken och saffranet.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Tillsätt smördblandningen och vispa lätt.
Blanda mjöl, bakpulver och vanilj.

Tillsätt och vispa slätt.
Häll smeten i formen och jämna till.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter eller tills en provsticka kommer ut torr.

Tosca:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt socker, mjölk, mjöl, vanilj och salt.

Låt småkoka under omrörning tills det tjocknat något.
Tillsätt de frön eller kärnor du valt, om du väljer stora nötter kan du grovhacka dem först.
Ta ut kakan ur ugnen och höj temperaturen till 200 grader och flytta upp gallret till den övre delen.
Fördela toscasmeten försiktigt ovanpå kakan och jämna till.
Grädda kakan i ca 5-10 minuter eller tills toscan fått färg.
Låt svalna helt innan du lyfter ur kakan ur formen.

Bakat · Jul · Saffran

Dela

Korv Stroganoff

Kommentarer (0)

Av Maria - Torsdag 16 maj 15:45

Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Nikkaluoktasoppa

Kommentarer (0)

Av Maria - Torsdag 16 maj 09:30

Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Krämig kycklinggryta med sweet chili

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 15 maj 15:15

Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Krämig vegetarisk gryta med quorn & dijonsenap

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 15 maj 08:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Kycklingpaj med bacon & fetaost

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 14 maj 14:15

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2021

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik