Direktlänk till inlägg 26 november 2022

Äppelbiscotti med Ingefära

Av Maria - 26 november 2022 17:15

Antal: 75 stycken

Ugn: 200  grader, 20-25 minuter + 100 grader, ca 1 timme


Ingredienser:

300g äpplen
50g smält smör
2,5dl strösocker
2 ägg
rivet skal av 2 citroner
1 dl pinjenötter
8 dl vetemjöl (spara lite till utbakningen)
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1,5 msk malen ingefära
1 msk vaniljsocker
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala äpplena och riv dem grovt.
Vispa samman smör och socker.
Rör ner äpplen, citronskal och pinjenötter.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, ingefära och vaniljsocker.
Tillsätt till smeten och rör till en jämn deg.
Häll ut degen på bakbord.
Dela degen i sex delar och rulla varje del till en rulle som är ca 2 cm tjock.
Lägg på bakplåt och tryck till dem försiktigt med handen.
Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.
 
Skär de nygräddade längderna i 1-2 cm breda skorpor.
Låt svalna.
Torka i ugnen på 100 grader i ca en timme tills de är helt torra och knapriga.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 29 april 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Av Maria - Måndag 22 april 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards