Ugn: 225 grader, ca 10 minuter + ca 20 minuter

Ingredienser:
Pajdeg:

100 g smör
3,5 dl vetemjöl
3 msk vatten
1 tsk salt

Pajfyllning:

500 g nötfärs
1 förp taco kryddmix
1 limefrukt, skal och saft
1 chilifrukt
1 kruka färsk koriander
1 gul lök
1 kvisttomat
4 dl crème fraîche
150 g lagrad ost, riven

Gör så här:

Börja med pajdegen, blanda alla ingredienser till degen i bakmaskin eller för hand.

När du fått ihop en fin deg kan den pressas ut i en pajform eller springform.
Pressa ut den ordentligt och se till att den kommer upp högt på kanterna.

Om ni vill kan degen förgräddas, 225 grader i ca 10 minuter eller tills skalet fått färg.

Börja med fyllningen, stek färsen i en stekpanna med olja.

Tillsätt sedan tacokryddan tillsammans med lite vatten enligt instruktionerna på tacokryddan. 

Hacka chilin till mindre bitar och tillsätt till tacofärsen.

Fortsätt med skal och saft från en limefrukt.

Avsluta med en kruka hackad koriander.
Slå upp fyllningen i pajskalet.
Skiva sedan den gula löken och tomaten i skivor.

Bred sedan ut som ett lager ovanpå fyllningen.
Fortsätt med ett lager crème fraîche och sist ett lager med riven ost.
Grädda pajen på 225 grader i ca 20 minuter.

Om pajen får färg för snabbt, lägg på lite ugnsfolie på toppen så den inte bränner.

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör eller margarin
1,5 dl strösocker
1 ägg
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g hasselnötskärnor

Gör så här:

Blanda mjöl och bakpulver.
Rör smör och strösocker pösigt.
Tillsätt ägget och sikta i kakaopulver och vaniljsocker genom en finmaskig sil.
Rör i mjölblandningen.
Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper och placera det i en långpanna, 25x35 cm.
Strö över grovt hackade nötter.
Grädda på 200 grader i ca 15 minuter.

Skär kakan i 5x5 cm stora rutor medan den ännu är varm.

Ingredienser:
2 dl grekisk yoghurt
3 msk majonnäs
1 msk dijonsenap
2 msk kapris
2 msk bostongurka
1 tsk torkad oregano
1 msk fryst persilja
salt och peppar

Gör så här:

Blanda ihop allt.

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:
6 st kycklingfiléer
1 pkt bacon
1 burk lätt crème fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
1/2 dl ketchup
1/2 sweet chili
2 msk vetemjöl
salt peppar
curry
kokosflingor
1 dl jordnötter
1,5 banan

Gör så här:

Strimla kycklingfiléerna och bryn dem i smör.

Krydda med salt, peppar och curry.

Lägg i en ugnsfast form.
Strimla bacon och stek ganska hårt.
Strö kokosflingor, jordnötter, bacon och skivad banan över kycklingen.
Blanda crème fraiche, matgrädde, ketchup, sweet chili, salt, peppar och vetemjöl.

Häll blandningen över kycklingen.
Grädda i 225 grader varm ugn i ca 25 minuter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Spagetti
2 pkt bacon
1 gul lök
ca 3 dl grädde, valfri fetthalt men visp är inte fel
riven parmesanost
svartpeppar

Gör så här:
Stek tärnat bacon.

Låt det rinna av på hushållspapper.

Tärna och bryn lök i smör.

Häll på grädde och koka upp.

Blanda kokt pasta, bacon, lök och grädde.

Servera med en rå äggula, nyriven parmesanost och nymalen svartpeppar.

Krämigt och gott!!!