Ingredienser:

Jäsning: ca 45 minuter + 45-60 minuter

Ugn: 225 grader, 10-20 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:
5 dl standardmjölk
5 msk maizena
3 msk strösocker
3 msk kakaopulver
1 uppvispat ägg
1 msk vaniljpulver

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull.

Värm under omrörning tills krämen börjar sjuda och bli tjock.

Låt den svalna.
Häll krämen i en stor skål eller i portionsskålar.

Låt kallna i kylskåp 3-4 timmar.

Antal: 3 längder

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

5 dl vatten
30 g jäst
1/2 msk smör eller margarin
1/2 msk salt
4 dl rågsikt
drygt 1 liter vetemjöl

Gör så här:

Värm vattnet knappt fingervarmt, ca 30 grader.
Smula jästen i en bunke och rör ut den i hälften av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet, matfettet, saltet och rågsikten.
Arbeta in vetemjölet till lagom fast deg.
Jäs under bakduk i ca 30 minuter.

Arbeta degen så den släpper bakbordet.
Dela degen i tre jämnstora bitar.

Rulla dem i längder.
Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och låt dem jäsa i ca 30 minuter.

Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 10-12 minuter eller tills de fått en fin färg.

Antal: 2 bröd

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
50g Jäst
5 dl fingerljummet Vatten
2,5 dl grekisk yoghurt
1 dl Mörk Sirap
1 msk Salt
2 dl Havregryn
5 dl grahamsmjöl
ca 8-10 dl Vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i en bunke.

Tillsätt vatten, yoghurt, sirap och salt.

Rör i havregryn, grahamsmjöl och vetemjöl.

Arbeta degen slät och smidig. 

Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. 

Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar.

Forma till limpor och lägg i smorda brödformar. 

Låt bröden jäsa övertäckta ca 30 min.

 Grädda i mitten av ugnen i 200°c, ca 40 min.