Ugn: 175 grader, ca 30  minuter

Ingredienser:

200 g rabarber
100 g smör
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rabarbern i skivor.

Smält smöret i en kastrull och rör i rabarberbitarna.

Ta kastrullen från värmen och rör i socker, vaniljsocker och ägg.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.

Häll i smeten i en smord och bröad form.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
500-600 g fläskfilé
1/2 dl sesamfrön

Marinad:
2 msk hoisinsås
2 msk japansk soja
1 tsk salt
0,5 dl strösocker

Tillbehör:
500 g wokgrönsaker, en påse
3 portioner kokt ris

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.

Blanda alla ingredienser till marinaden och ställ åt sidan.

Rensa fläskfilén ren från hinnor och överflödigt fett.

Skär köttet i ca två cm tjocka strimlor.

Häll marinaden i dubbla fryspåsar och lägg även i köttet.

Låt marinera i minst 30 minuter.

Trä köttet på spett och vänd dem sedan i sesamfrön.

Stek köttet på medelstark värme, några minuter på varje sida.

Efterstek köttet i ugnen, 5-10 minuter.

Stek under tiden riset tillsammans med wokgrönsakerna i en wok eller stekpanna.

Servera spetten tillsammans med grönsaksriset och sweet chilisås.

Ugn: 175 grader, 15-25 minuter

Ingredienser:

300 g mjukt smör
6 dl socker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
1/2 tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl
400 g vit choklad

Fudge glaze:
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
1 tsk ingefära
400 g mörk choklad 70%

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker pösig.

Blanda i kakao och salt.

Rör ner ett ägg i taget.

Vänd ner mjölet i smeten.

Hacka chokladen grovt och vänd ner.

Lägg bakplåtspapper i botten av en långpanna och fyll med smet.

Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter.

Låt kakan svalna.

Koka grädde, mjölk, sirap och ingefäran till fudgen.

Ta kastrullen från värmen.

Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.

Bred glazen över kakan.

Skär i bitar och garnera gärna med en jordgubbe.

Antal: 12 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
2 medelstora rivna morötter
100 g smör
2 ägg
2 dl socker
2 tsk kanel
2 msk citron juice
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Glasyr:
50 g osaltat rumsvarmt smör
200 g cream cheese
2 dl florsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och smör luftigt.

Tillsätt ett ägg i taget och vispa kraftigt till en fluffig smet.

Riv morötterna.

Blanda i resten av ingredienserna, inklusive morötterna.

Tillsätt mjölken sist.

Häll smeten i muffinsformar, fyll till 2/3 och grädda dem i ca 15 minuter.

Låt muffinsen svalna.

Gör under tiden glasyren. Rör smör och cream cheese till en slät smet.

Sikta i florsockret och blanda igen.

Bred eller spritsa glasyren på muffinsen.

Klart!

Antal: 12 stycken

Ugn: 200 grader, 20 minuter

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
1 dl socker
1/2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 ägg
2 dl mjölk
6 msk olja
2 krm salt

Gör så här:
Värm ugnen till 200°C.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt olja och mjölk.

Tillsätt mjöl, blandat med bakpulver, vaniljsocker, kakao och salt.

Fyll 2/3 av formarna med smet.

Grädda i 20 minuter i mitten av ugnen.