Alla inlägg den 14 december 2022
Ugn: 175 grader, 20-30 minuter
Ingredienser:
150 gram smör
2 ägg
3 dl socker
2 msk pepparkakskryddor
1/2 tsk mald ingefära (kan uteslutas)
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Antal: 6 bufféportioner
Ingredienser:
1,5 dl Zeta extra jungfruolivolja classico
4 klyftor vitlök, krossade
300 g grönkål, bladen
0,5 dl sötmandel, grovt hackad
Gör så här:
Häll olivoljan i en mindre kastrull, värm den försiktigt och lägg i vitlöken.
Fräs den på låg värme sås att den inte får färg i 5-6 minuter.
Sila över oljan i en större, vidare kastrull.
Lägg i grönkålen och fräs den i vitlöksoljan på medelvärme ca 8-10 minuter så att den blir mjuk.
Fräs med mandel de sista 2 minuter om du vill, smaka av med salt.
Ingredienser:
4 ägg
2 dl matlagningsgrädde
Gör så här:
Knäck äggen i en bunke.
Rör om med en gaffel försiktigt så äggulor och vitor blandas.
Tillsätt grädden och häll upp i en stekpanna på medelvärme och låt omeletten puttra tills den är genomstekt.
När omeletten är färdig så häll över halva omeletten på ett fat och häll på någon sorts av stuvning tex svampstuvning.
Antal: 16 stycken
Ingredienser:
120 g dadlar, urkärnade
2 msk osötat jordnötssmör
0,25 tsk salt
0,25 tsk vaniljpulver
1,5 dl havremjöl
0,5 dl rostade jordnötter (salta)
120 g mörk choklad
Gör så här:
Lägg dadlar i kokande vatten 10 minuter.
Häll av vattnet och lägg i en mixer tillsammans med jordnötssmör, salt och vaniljpulver.
Tillsätt 1 msk vatten och kör till en slät puré.
Späd ev. med lite mer vatten tills den får en krämig, men inte rinnig, konsistens.
Låt ¼ av purén vara kvar i mixern och blanda ner havremjöl.
Kör till en fast deg.
Pressa ut i en form (10x15 cm) med bakplåtspapper.
Bred över resterande dadelsmet.
Hacka jordnötter grovt och lägg på smeten.
Ställ in i frysen ca 1 timme tills den är fast.
Ta ut och dela i 16 bitar.
Smält choklad och doppa dadel- och jordnötsbitarna på alla sidor.
Toppa med flingsalt och låt chokladen stelna i kylen ca 10 minuter.
Tips!
Vill du spara tid kan du lägga dadlarna i vatten i en skål med plastfolie och mikra på full effekt drygt 1 minut.
Ingredienser:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|