Ugn: 220 grader, 10 minuter

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
200 g smör
4 1/2 dl farinsocker
3/4 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6 1/2 dl havregryn
2 dl nonstop

Gör så här:

Blanda smör, socker, farinsocker och vaniljsocker.

Vispa upp äggen lätt och blanda i.

Blanda mjöl, salt och bikarbonat för sig och rör i smeten.

Blanda i havregryn och sist nonstop. man kan hacka nonstopen först om man vill att degen ska bli lättare att knåda ihop, men det blir finast om man låter dem vara hela.

Rulla smeten till bollar, gärna lite större, och platta ut på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i 10 minuter i 220 grader.

Mängd: 200 gram

Ingredienser:

10 g saffranspistiller
100 g cognac [ca 1 dl]
100 g cassonadesocker (råsocker)

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och häll upp i en noga rengjord glasburk med tättslutande lock.

Förvara i kylskåp.
Saffranen går att använda redan efter några veckor men det är bäst att låta den marinera under flera månader så att smakerna hinner utvecklas.

Saffran inlagt i råsocker och cognac är en otroligt bra smaksättare.

Om du vill ersätta vanlig saffran med den här inlagda varianten så motsvaras 0,5 gram saffran av ungefär 10 gram saffransblandning.

Socker och cognac verkar som både smakhöjare och konserveringsmedel.

Antal: 20 stycken

Ugn: 200 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:

Ingredienser:

1 morot
1 bit färsk pepparrot
1 kruka dill
840 g 5-minuterssill med lag (spara lagen)
3 lagerblad

15 kryddpepparkorn
3 dl frysta lingon

Gör så här:

Skala och skär långa remsor av moroten.

Skala och slanta pepparroten.

Hacka dillen grovt.
Skär sillen i ca 2 cm tjocka bitar.
Varva sill och grönsaker, med lagerblad, kryddpeppar och lingon.
Häll på lagen från sillförpackningarna.