Antal: ca 20 stycken

Jäsning: 45 minuter + 30 minuter

Ugn: 200grader, 12-15 minuter

Ingredienser:
50 g jäst
5 dl mjölk
1 msk olja
1 tsk salt
1 msk sirap
ca 12 dl kärnvetemjöl
2 1/2 dl havregryn
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl linfrön

Till pensling:

1 ägg

Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Värm mjölken till 37 grader och slå den över jästen så att den löser sig.

Blanda i olja, salt och sirap.

Tillsätt därefter havregryn, solrosfrön och linfrön.

Blanda i kärnvetemjölet, lite i taget, tills en fin deg bildats som släpper från bunkens kanter.

Knåda degen för hand eller med maskin i 5 minuter till.

Jäs i 45 minuter.

Knåda degen lite till, dela den i två delar.

Rulla ut varje del till en orm.

Dela varje orm i 10 bitar.

Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 200 grader.

Jäs ytterligare 30 minuter.

Vispa upp ett ägg och pensla frallorna med äggvispet.

Strö över lite havregryn, solrosfrön och linfrö över varje fralla.

Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter.

Låt svalna på galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...